做月餅，迎中秋！麗江古城開展“和美古城·情系中秋”系列文化活動(dòng)
中秋節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在中秋到來之際，麗江人做起了傳統(tǒng)手工月餅，饋贈(zèng)親友，喜迎佳節(jié)。今天我們?nèi)惤懦?，同這里的社區(qū)工作人員和居民們一起做月餅！
上午九時(shí)許的五一社區(qū)，院子里早已經(jīng)熱鬧開了，勤勞的嬢嬢們?cè)缫褱?zhǔn)備好了制作月餅的材料，等烤制月餅的炭火就緒，大家便開始動(dòng)手制作月餅，鋪好餅皮、放入餡料、撒上白芝麻……一個(gè)個(gè)月餅在納西女人的巧手下成型，隨后進(jìn)入烤盤，不一會(huì)兒，小院里香氣四溢。
除了做月餅的“老手們”，也有不少小朋友在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)體驗(yàn)這門傳統(tǒng)技藝，在大人們地指導(dǎo)下，稚嫩的小手做得有模有樣。
來自大研中心小學(xué)的蔣之駿小朋友率先完成了月餅制作，很是高興，他說：“中秋節(jié)馬上就要到了，做月餅是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，今天來到這里學(xué)習(xí)做月餅感受到了傳統(tǒng)習(xí)俗帶給我們的快樂。”
再來到義尚社區(qū)，年輕的姑娘小伙分工明確，小伙子負(fù)責(zé)看好烤月餅的炭火，女生則和長(zhǎng)輩們一起做月餅，“先把面團(tuán)鋪成一個(gè)圓形，然后鋪上芝麻寫上‘月’字，就做好了?！眿輯菽托闹笇?dǎo)身邊有些手足無措的姑娘，現(xiàn)場(chǎng)一派祥和。
守著炭火的小伙們也絲毫沒有松懈，控制溫度，中途添加香油，每一個(gè)誘人的月餅都少不了他們的功勞。香甜的月餅出爐，大家臉上的笑容也格外明媚。
為進(jìn)一步保護(hù)、傳承大研古城的民族文化，展現(xiàn)古城的風(fēng)土人情，麗江古城每年都會(huì)開展“和美古城·情系中秋”系列文化活動(dòng)，今年從20日開始，各個(gè)社區(qū)便開始忙碌著制作傳統(tǒng)納西月餅了。
義尚社區(qū)今年準(zhǔn)備做1300個(gè)月餅，送給社區(qū)居民、經(jīng)營戶等，將中秋團(tuán)圓的美好祝福送給大家。圓圓的月餅濃濃的情，居民游客共參與，營造了社區(qū)鄰里關(guān)愛、團(tuán)圓和諧的良好氛圍。
大研街道開展“和美古城 情系中秋”主題文化活動(dòng)
丹桂飄香，中秋將至。近日，大研街道在古城各社區(qū)開展“和美古城 情系中秋”做月餅、送月餅活動(dòng)。
9月25日上午，大研街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心旁的院子里來了一群特殊的客人，他們是大研中心小學(xué)三年級(jí)的14名小學(xué)生，今天來這里的任務(wù)是學(xué)習(xí)做納西月餅。一進(jìn)院子，大家就圍在納西阿媽的周圍，認(rèn)真學(xué)習(xí)做月餅的技巧。孩子們邊聽邊動(dòng)手，不一會(huì)兒手中的月餅就已成型，再經(jīng)過炭火的烤制，香噴噴的月餅新鮮出爐，大家吃著自己親手制作的月餅顯得格外的香。蔣之駿小朋友說：“馬上就要到中秋節(jié)了，做月餅是傳統(tǒng)習(xí)俗，我們可以感受到傳統(tǒng)習(xí)俗的快樂。“
據(jù)了解，從9月20日開始，五一社區(qū)的居民就已經(jīng)開始在這里制作納西大月餅了，平均每天要做300多個(gè)。這些月餅除了免費(fèi)送給社區(qū)貧困戶、困難黨員、孤寡老人、殘疾人、聯(lián)合工會(huì)成員和新麗江人外，其余的將通過慈善義賣活動(dòng)，所得收入捐給古城區(qū)福利院。
在義尚社區(qū)，居民們?cè)缭缇痛┢鹈褡宸b忙碌起來，生爐子的、和面的、放餡的、印模的，大家各有分工，配合默契。不一會(huì)功夫，一個(gè)個(gè)精致的納西大月餅呈現(xiàn)在大家眼前。
王偉鐵是義尚社區(qū)居民，他的女兒在昆明文理學(xué)院上大四，每年中秋節(jié)都要給女兒寄送自己做的納西大紅月餅，今年也不例外。今年，他親手做了一個(gè)加餡的大月餅，要讓女兒感受到家鄉(xiāng)的味道。王偉鐵說：“每年都做一個(gè)月餅，寄到孩子手上。因?yàn)楹⒆訉W(xué)業(yè)忙，麗江又是旅游城市，她們放假的時(shí)候，很難搶到車票，都在學(xué)校里過節(jié)。我們寄月餅過去，讓同宿舍的也嘗一下我們的納西大月餅。孩子特別喜歡核桃花生餡的月餅，我就多加了一點(diǎn)餡?！?/p>
據(jù)介紹，義尚社區(qū)今年將制作1300個(gè)月餅，這些月餅將分發(fā)給社區(qū)居民戶、經(jīng)營戶、新麗江人以及平時(shí)支持社區(qū)的共駐共建單位。
此外，大研街道古城內(nèi)的其他社區(qū)也同步開展這一活動(dòng)。街道也希望通過做月餅、送月餅活動(dòng)，引導(dǎo)廣大群眾在參與文化活動(dòng)中體驗(yàn)節(jié)日習(xí)俗、增進(jìn)文化自信，全面挖掘和展現(xiàn)古城文化內(nèi)涵，進(jìn)一步保護(hù)、傳承大研古城的民族文化，促進(jìn)鄰里團(tuán)結(jié)、互助和睦，保持麗江古城文化的獨(dú)特性和延續(xù)性。
來源/麗江古城景區(qū) 古城之窗
編輯/和真羽
責(zé)編/李琳瑛
終審/和麗星
麗江市融媒體中心 出品
（發(fā)稿編輯：和真羽）
【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺(tái)發(fā)布的內(nèi)容，請(qǐng) 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。