這個秋天
世界的目光
又一次聚焦于云南
9月17日
“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功
至此
景邁山千萬年來孕育的景致
在此刻用茶與世界相連
云霧繚繞下的景邁山古茶林（圖源：新華社）
其實
云南不僅僅是好茶的專屬名詞
近年來
還越來越頻繁地出現(xiàn)在
全球咖啡愛好者的視野里
曾經(jīng)養(yǎng)在深山人不識
如今伴隨著
#咖啡巨頭紛紛到云南搶豆#
云南咖啡再次“火出圈”
在業(yè)內(nèi)
云南咖啡豆的爭奪相當熱鬧
如今走進許多連鎖咖啡品牌
或是小眾獨立咖啡館
細看菜單上咖啡的風味和豆子的產(chǎn)地
其實不難看到云南的名字
（圖源：思茅區(qū)融媒體中心）
作為全球三大黃金咖啡產(chǎn)區(qū)之一
優(yōu)渥的氣候條件、獨特的種植技術
成就了云南小?？Х?/span>
“豆粒飽滿、口感醇厚、濃而不苦、香而不烈”
的獨特風味
作為中國最適合種植咖啡的地區(qū)
云南已有130多年的咖啡種植歷史
形成了保山、普洱、德宏等主要產(chǎn)區(qū)
可以說
全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量
都來自云南
為什么云南是一片“咖啡寶地”呢？
跟著開屏新聞一起來尋找答案
↓↓↓
01
這里有中國最古老的咖啡林
大理賓川朱苦拉村（圖源：人民網(wǎng)云南頻道）
早在1892年，法國傳教士田德能來到大理賓川朱苦拉村進行傳教活動，并在此種下第一?？Х榷埂拇耍瑢⒁妥遄孑叿e累的精華與法國人的浪漫結(jié)合，延續(xù)了一杯咖啡與中法三代人的百年傳承。
朱苦拉村中的百年咖啡樹（圖源：大理日報）
22棵百年咖啡古樹與1134棵平均樹齡70年的咖啡古樹組成的古老咖啡林，屬于云南小粒種咖啡最古老、最純正的波邦（旁）蒂（鐵）皮卡品種，成為了中國小?？Х鹊陌l(fā)源地與“活化石”。
（圖源：大理日報）
02
這里的咖啡產(chǎn)量位居全國前列
春城晚報-開屏新聞資料圖
云南省是中國最早種植咖啡的省份，也是中國咖啡產(chǎn)量最大的省份。截至2022年，云南咖啡種植面積達130萬畝，咖啡生豆產(chǎn)量達11萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超33億元，面積和產(chǎn)量均占全國的98%以上。
（圖源：云南日報）
03
這里的咖啡味道和品質(zhì)都很好
主打品質(zhì)的阿拉比卡集中在高緯度高海拔地區(qū)，南北緯22°-25°是相對涼爽的小粒種咖啡“黃金帶”。
在這條“黃金帶”上，不僅分布著穩(wěn)坐全球咖啡生產(chǎn)國龍頭寶座超過150年的巴西、精品咖啡豆正在迅速崛起的墨西哥，中國云南也位列其中。
全球咖啡種植區(qū)域分布（圖源：《2019年云南省咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》）
其實，咖啡的味道和種植的海拔高度有密切關系。海拔太高則味酸，太低則味苦。云南咖啡多種植于海拔1000-2000米的干熱河谷地區(qū)，酸味適中，香味濃郁且醇和。
保山潞江壩咖啡莊園（春城晚報-開屏新聞資料圖）
不過，對于云南來說，熱區(qū)地形復雜、地貌類型眾多，垂直帶氣候差異明顯，各個地域的“風土”都能醞釀出咖啡不同的“個性”，詮釋出云南咖啡的多樣性。
春城晚報-開屏新聞資料圖
近年來
隨著咖啡市場的繁榮
云南咖啡逐漸成為當代年輕人
的“社交硬通貨”
一批精品咖啡莊園吸引著越來越多的人
前來尋找隱藏在山林間的“詩和遠方”
去年
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了
2022年“云南省精品咖啡莊園”名單
其中共10個莊園入選
↓↓↓
愛伲咖啡莊園 天宇咖啡莊園 來珠克咖啡莊園 比頓咖啡莊園 佐園咖啡莊園 新寨咖啡莊園 高晟咖啡莊園 益嘉園咖啡莊園 粒述咖啡莊園 榮康達咖啡莊園
當然
云南作為旅游大省
無論是保山、德宏、普洱、臨滄這樣的大咖啡產(chǎn)區(qū)
還是大理、西雙版納這樣的旅游勝地
當?shù)氐目Х任幕枷喈敐庥?/span>
十一假期來云南
不經(jīng)意間就能遇到寶藏咖啡館
↓↓↓
（1）
大理是
打工人的桃花源、文藝青年的理想國
咖啡作為打工人和文青的口糧
在這里自然少不了
在風吹麥浪的喜洲
在浪漫氛圍拉滿的洱海邊
也有著咖啡人的身影
產(chǎn)地優(yōu)勢+飲咖氛圍雙buff疊滿
為你身體注入無限的能量
（2）
在芒市
遠山樹林的空氣和云南的咖啡高度適配
治愈人心
春城晚報-開屏新聞資料圖
在這里
你可以點一杯咖啡
與自然親近
用最愜意的方式打開
令人魂牽夢繞的云南
（3）
在保山
觸得到咖啡加工，聽得到咖啡故事
感受得到咖啡文化
春城晚報-開屏新聞資料圖
無論是坐在蒼天的古榕樹下
還是露天的咖啡廳里
聽耳畔的鳥叫蟲鳴
沖泡一壺屬于自己的保山小?？Х?/span>
無比愜意
（4）
（圖源：思茅區(qū)融媒體中心）
茶和咖啡
一個仙氣飄飄，一個小資精致
它們在普洱相遇
在這里和諧共生
（圖源：思茅區(qū)融媒體中心）
城與人
因為一杯好咖啡在這里共舞
找間合眼緣的咖啡館
聊聊咖啡、品品咖香
定格這座小城的美好
……
（圖源：新華網(wǎng)）
這個國慶假期
不妨到云南
以咖啡的名義旅行
用一杯咖啡
解鎖云南的另一種打開方式
春城晚報-開屏新聞記者 何丹 整理報道
部分內(nèi)容綜合自新華網(wǎng)、中國國家地理、云南網(wǎng)、思茅區(qū)融媒體中心等
責任編輯 何丹
責任校對 易科彥
主編 武熙智
終審 編委 李榮
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