霞客行之江山多嬌·游學(xué)云南丨大理:蒼山不墨千秋畫,洱海無弦萬古琴

2023-10-07 21:29:40 閱讀量16589 字?jǐn)?shù)4480

 385年前,徐霞客萬里遐征走進(jìn)云南,開啟了一年零九個(gè)月的云南之旅。

  他看山、看水、看生態(tài),足跡遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、紅河州、楚雄州、大理州、麗江市、保山市、臨滄市、德宏州等10個(gè)州市的46個(gè)縣,留下了篇幅達(dá)25萬字的《滇游日記》。

  云南的秀麗風(fēng)光、民族風(fēng)情、地理地貌,深深地打動了這位“中國第一旅游博主”,他不吝辭藻稱贊云南“桃花流水,不出人間,云影苔痕,自成歲月?!弊掷镄虚g透露著他對云南的喜愛之情。

  云南網(wǎng)特別策劃推出“霞客行之江山多嬌·游學(xué)云南”系列報(bào)道,從霞客游記出發(fā),賞遍云南,從研學(xué)角度,按時(shí)間節(jié)奏,沉浸感受有一種叫云南的生活!


  大理白族自治州,是徐霞客“萬里遐征”壯游的目的地和終止地。徐霞客對大理情有獨(dú)鐘,用文字真實(shí)記錄了大理州的十二個(gè)縣市,《徐霞客游記》中感天動地、生死之交的最精彩故事,都發(fā)生在大理。《徐霞客游記》共計(jì) 62.8 萬字,其中,《徐霞客游記·滇游日記》達(dá) 25 萬字。而大理州游記獨(dú)占 12 萬字,約占《徐霞客游記》篇幅的六分之一,又占《徐霞客游記·滇游日記》的二分之一,足見徐霞客對大理的鐘愛之情。

洱海海菜花開


  大理市地處大理州中,崇禎十二年(1638年)三月十一日,徐霞客由上關(guān)沙坪進(jìn)入龍首關(guān),來到大理市。徐霞客在大理市停留了九天,粗略地觀覽了蒼洱景致,計(jì)劃由騰越返回后再“了蒼山洱海未了之興”,他先后游覽了蝴蝶泉、古佛洞、清碧溪、感通寺、三塔寺,還慕名尋訪了上關(guān)花、龍女樹,觀賞了大理石畫,感受了三月街的熱鬧之后于三月二十日出發(fā),經(jīng)龍尾關(guān)西去漾濞、永平,開始保山、騰沖的極邊之旅。

  “樂土以居,佳山川以游,二者嘗不能兼,唯大理得之。”這是徐霞客對大理的贊譽(yù)。循著徐霞客的足跡,讓我們穿越時(shí)空,來一場風(fēng)花雪月的遇見。

崇圣寺三塔:邂逅妙香佛國

  寺前三塔鼎立,而中塔最高,形方,累十二層,故今名為三塔。——《徐霞客游記》

崇圣寺三塔


  崇圣寺三塔位于大理蒼山應(yīng)樂峰麓,是宋代大理國的皇家國寺,規(guī)模宏大,殿閣、佛像數(shù)不勝數(shù),珍貴的文物遍布古寺。三塔由一大二小三座佛塔組成,呈鼎足之勢,主塔名千尋塔,是中國現(xiàn)存座塔最高者之一,與西安大小雁塔同為唐代典型塔式。崇圣寺山門前的“佛都”匾額,高高懸掛,“佛都”兩字筆鋒剛勁有力,自帶磅礴之感;雨銅觀音像面容栩栩如生,展現(xiàn)中國古典簡約之美;南詔建極大鐘聲一響,遍傳百里……

崇圣寺三塔 楊士斌 攝

  徐霞客趕到三塔寺時(shí)已是傍晚,飯后,趁著夜色,徐霞客徘徊在三塔下,松蔭塔影隱約出現(xiàn)在雪影月色間,一路旅途勞頓的霞客,精神思緒終于得到了放松。

  兩天后,徐霞客用一天的時(shí)間仔細(xì)觀覽了三塔寺,他記述了三塔所在的崇圣寺建造于開元年間,描繪了三塔的具體形狀和環(huán)境,還有鐘樓、雨珠觀音殿、凈土庵、玉皇閣道院及相關(guān)歷史、傳說,還提到了庭院中的白茶花和大理石臺階,尤其是凈土庵大殿佛座后的兩方大理石給他留下了深刻的印象,由衷地贊美大理石“從此丹青一家,皆為俗筆,而畫苑可廢矣?!毕伎腿绱讼矏鄞罄硎诔缡ニ履洗罄硎そ臣依镉^賞時(shí),還花一百文錢買了一小方大理石一直帶回了家鄉(xiāng),成為他最為珍愛的為數(shù)不多的“旅游紀(jì)念品”。他還在日記里記錄了采大理石最好的地方,是無為寺之上的蘭峰。

蝴蝶泉:繽紛絡(luò)繹,五色煥然

  又有真蝶千萬,連須鉤足,自樹巔倒懸而下,及于泉面,繽紛絡(luò)繹,五色煥然。——《徐霞客游記》

蝴蝶泉


  蝴蝶泉位于蒼山云弄峰神摩山下,泉水清澈如鏡,泉邊一棵高大古樹,橫臥泉上,每年四月開花狀如蝴蝶,引來萬千彩蝶,連須鉤足,倒掛樹上,像一條條彩帶,懸垂至水面,繽紛絡(luò)繹,五色煥然,形成奇特景觀。徐霞客在廣西的時(shí)候就曾聽說而慕名前往。因?yàn)闀r(shí)節(jié)沒到,但也身臨其境,不虛此行。

  “大理三月好風(fēng)光,蝴蝶泉邊好梳妝,蝴蝶飛來采花蜜,阿妹梳頭為哪樁?!鄙鲜兰o(jì)五十年代,隨著反映白族生活的影片《五朵金花》的上映,蝴蝶泉更是蜚聲遐邇,馳名中外。2006年蝴蝶泉景區(qū)被評定為國家3A級旅游景區(qū),園區(qū)內(nèi)幽靜的位置塑有徐霞客雕像,紀(jì)念這位偉大的旅行家和蝴蝶泉的一段美好緣分。

清碧溪:山光云色,盡映其中

  其色純綠,漾光浮黛,照耀崖谷,午日射其中,金碧交蕩,光怪得未曾有?!缎煜伎陀斡洝?/span>

清碧溪


  清碧溪坐落于蒼山圣應(yīng)峰和馬龍峰之間。清碧溪由依山而下的三個(gè)水潭組成,三潭水因?yàn)樯疃群椭車脖徊煌尸F(xiàn)不同顏色,下潭水光深青色,中潭水光鴉碧色,上潭水光鸚綠色,各具美感,如同三塊斑斕的寶石隱在山間,每潭都明瑩見底,山光云色,盡映其中。

三月街:“千年趕一街,一街趕千年”

  俱結(jié)棚為市,環(huán)錯(cuò)紛紜。其北為馬場,千騎交集,數(shù)人騎而馳于中,更隊(duì)以覘高下焉。——《徐霞客游記》

三月街


“千年趕一街,一街趕千年”。傳承1300多年,千年不衰的盛會——大理三月街是云南西部古老而繁榮的貿(mào)易集市,也是大理各族人民一年一度的物資交流、文娛體育活動的盛會。每年農(nóng)歷三月十五日開始,會期7至10天的三月街都會在大理古城西門外舉行。

  在大理期間,徐霞客正好趕上了白族人民一年一度的盛會“三月街”。他在日記里記述道:三月街設(shè)在城西演武場,由來已久,從三月十五日開始到十九日結(jié)束,不但有十三省物資,還有滇中各少數(shù)民族的特產(chǎn)、藥材、許多氈布及銅器、木制器具,還有徐霞客家鄉(xiāng)江陰刻印的鄉(xiāng)村私塾中用書籍。街場上四處搭了棚子作為市場,環(huán)繞錯(cuò)雜,熙熙攘攘。集市北邊是賽馬場,成千的騎手交集在一起,幾個(gè)人騎馬奔馳在場中,分為幾隊(duì)輪番出賽以比試高低。此時(shí)人群熙熙攘攘,交臂擦肩不能分辨男女,真是熱鬧非凡。

三月街賽馬比賽


  如今,在三月街盛會上,最激蕩人心的莫過于賽馬比賽了。自古延續(xù)下來的賽馬大會是三月街精彩的一環(huán),在馬蹄揚(yáng)起的塵煙中、在一浪接一浪的觀眾喝彩聲中……三月街賽馬萬人矚目!人潮、商潮、歌潮、舞潮......在蒼山之畔、洱海之濱,委婉的小調(diào)與歡快的舞姿,承載的是大理人記憶里的柔情和骨子里的浪漫。

感通寺:

  感通隨崖逐這里為隨之意林,各為一院,無山門總攝?!缎煜伎陀斡洝?/span>

  感通寺背靠風(fēng)光秀麗的蒼山,面對煙波浩淼,白帆點(diǎn)點(diǎn)的洱海,鐘靈毓秀。寺內(nèi)植有綠樹、花卉,安靜幽雅,感通寺還特產(chǎn)感通茶,當(dāng)年徐霞客在親口品嘗后稱道其“絕以桂相似”,“茶味頗佳”。

大理茶

感通寺前的龍女樹也吸引了徐霞客的注意,只可惜樹上白色的花朵已經(jīng)凋謝所剩無幾,高處的也摘不到了?,F(xiàn)今,人們普遍認(rèn)為龍女花即上關(guān)花,又稱大理木蘭,潔白如玉,芳香馥郁,引得古往今來的文人墨客為其爭相傳頌,贊嘆不已,成為大理“風(fēng)花雪月”四大奇景的代表之一。


如果今天徐霞客再次來到大理

他一定會漫步在大理古城

尋一片歲月靜好

藍(lán)天白云下

讓心靈肆意翱翔

大理古城 王澤航 攝

夜晚的古城比白天更有韻味

黛色夜幕,華燈初上

古城流光溢彩

大理古城

如果逛累了

選一個(gè)小酒館

聆聽一首民謠

放空自己,沉浸其中

 

他還會去橫跨西洱河之上的興盛大橋

看兩岸的蒼洱風(fēng)光

興盛大橋

隨手一拍

人與歐式建筑的橋身融為一體

時(shí)尚大片立馬凸顯出來

 

再去鳳陽邑

那是電視劇《去有風(fēng)的地方》中許紅豆和謝之遙相遇的地方

一個(gè)人踽踽獨(dú)行在蒼涼的茶馬古道上

每一塊青石板

每一塊磚、每一面墻

都呈現(xiàn)出時(shí)代滄桑之美

訴盡千年情懷

在龍龕碼頭

追逐一場洱海的日出

在雙廊

看看船兒劃破點(diǎn)點(diǎn)碎金一樣的波光

雙廊 董孟良 攝

坐索道游覽蒼山

云霧如同水汽一樣彌漫在整個(gè)山谷里

一切的景色都變得未知又神秘

蒼山雪 羅鑄 攝

在喜洲

白族民居古色古香

綠油油的稻田

就像宮崎駿筆下的動畫世界

風(fēng)吹稻浪,白鷺雙飛

喜洲古鎮(zhèn)

去周城體驗(yàn)扎染的樂趣

海舌夫妻樹

在海舌夫妻樹許下鄭重的誓言

……

在大理,徐霞客吃過哪些好吃的呢?一起來看~

 
01
白族三道茶

  白族三道茶是白族民間禮賓待客的一種古老傳統(tǒng)習(xí)俗,起源于公元8世紀(jì)的南詔時(shí)期。唐樊綽《蠻書》載:南詔時(shí)期,白族先民就有“以椒姜和烹而飲之”的飲茶習(xí)慣。《徐霞客游記》中記載:“注茶為玩,初清茶、中鹽茶、次蜜茶。”說明當(dāng)時(shí)三道茶已成為民間一種普遍流行的類似于茶道的品茶藝術(shù)。

白族三道茶


  第一道苦茶,又名“雷響茶”,邊烤邊抖至茶葉微黃,散發(fā)香味,沖以沸水,響聲如雷。第二道甜茶,以漾濞核桃仁、鄧川乳扇加以紅糖沖入烹制而成。第三道回味茶,以蜂蜜、花椒、姜片、桂皮沖以茶水調(diào)制而成。

白族三道茶所需要的原材料。韓玉婷 攝


  2014年11月,白族三道茶被國務(wù)院公布列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。 

 
02

乳扇

  “云南十八怪,牛奶做成片片賣”。這句話說的便是乳扇。乳扇是大理街頭隨處可見的一種特色小吃,老少皆宜,凡是到大理旅游的人,總會慕名找來嘗嘗。乳扇吃法多種多樣,每一種都深受大家喜歡。油炸乳扇是大理白族人家最常見的吃法。炸時(shí)不要一下全部放進(jìn)鍋里,要用筷子夾緊,一片片地炸,“唰”的一聲,一股噴香的味道撲鼻而來,此時(shí),屋里面彌漫著一股奶香味,乳扇的顏色也由乳白變?yōu)榻瘘S,撒上白砂糖,吃起來脆香,入口即化,別有風(fēng)味。

大理夾沙乳扇


  還有烤乳扇,烤的過程中將乳扇平鋪成塊狀,用木棍掛住被烤軟的部分,依口味涂上煉乳或者玫瑰醬,邊卷邊烤,最后卷成筒狀??竞玫娜樯瘸脽嵋弦豢冢诟邢褴涇浀闹ナ?,稍冷卻后的烤乳扇嚼起來多了幾分韌勁,奶的清香與玫瑰醬的清甜在舌尖上碰撞,耐人尋味。

炸至金黃的乳扇


  徐霞客入蒙化城(今巍山城),宿冷泉庵,“十九日,妙樂以乳線贈余”。冷泉庵主妙樂以大理特產(chǎn)乳扇,饋贈即將東歸的徐霞客。

 
 
 
03

喜洲粑粑

  被稱為“東方披薩”的喜洲粑粑又叫破酥粑粑,實(shí)為色、香、味、形俱佳的麥面烤餅。表皮酥脆,內(nèi)里松軟,口感層次豐富??谖渡舷?、甜任選,咸的一定要撒蔥花、肉丁,濃香撲鼻。2011年11月,被大理州人民政府公布列入第三批州級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。

喜洲粑粑


 

 
 

  行

  大理市地處大理州中,隨著昆楚大、大麗、大臨動車通車營運(yùn),大理邁入“高鐵時(shí)代”,實(shí)現(xiàn)與省會城市“兩小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”的交通跨越。

 

  住

  在大理

  最佳的旅行便是住進(jìn)一間海景客棧或是一院別致民宿里

  看風(fēng)花雪月

  任隨云卷云舒

  夜晚枕著海風(fēng)而眠

  在這里能夠滿足你對民宿的所有幻想

大理民宿


  有人喜歡大理的精致浪漫,有人鐘情這里的民族風(fēng)情,有人陶醉這里的湖光山色,還有人熱愛這里四季不敗的鮮花和飄香的美食,更有人迷戀這里的愜意隨性。越來越多的年輕人來到大理旅居,融入慢節(jié)奏的生活方式,清晨蒼山玉帶云景觀壯美,傍晚落日云景絢麗。

  《大理市旅游民宿管理辦法(試行)》和《大理市旅游民宿經(jīng)營管理實(shí)施細(xì)則》為大理旅游民宿保駕護(hù)航。大理還上線了住宿行業(yè)綜合服務(wù)監(jiān)管智慧平臺,實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)督管理,維護(hù)好大理旅游的金字招牌。

 

策劃:鎖華媛

統(tǒng)籌:李潔 任婕

編輯:杜詩雨

設(shè)計(jì):余思婷

責(zé)任編輯:杜詩雨


【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺發(fā)布的內(nèi)容,請 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。

? 麗江市融媒體中心
24小時(shí)網(wǎng)站違法和不良信息舉報(bào)電話:0888-5112277 舉報(bào)郵箱:LjrmTS@163.com
【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺發(fā)布的內(nèi)容,請 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。

掃碼閱讀/轉(zhuǎn)發(fā)