“有一種叫云南的生活”

究竟是怎樣的生活？

“有一種叫云南的生活”

是咖啡豆的別樣風(fēng)味~

一百多年前，咖啡漂洋過海來到云南，開啟了云南咖啡的種植歷史。

1952年，保山率先試種咖啡成功，成為最早開始產(chǎn)業(yè)化種植的區(qū)域。直到如今，中國98%的咖啡種植在云南，云南咖啡的一舉一動都吸引著從業(yè)者的目光，云南咖啡已經(jīng)成為中國咖啡的代名詞。

云南種咖啡的地區(qū)有臨滄、保山、普洱、德宏等。中國咖啡看云南，2022年云南省咖啡種植面積127.3萬畝(占全國總面積的98.4%)、產(chǎn)量11.3萬噸(占全國總產(chǎn)量的98.7%)；實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值34.5億元。

“中國咖啡第一村”——保山市隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)新寨村，是一個被連綿起伏的高黎貢山所環(huán)抱，被波濤洶涌的怒江所潤養(yǎng)，被高海拔云霧所養(yǎng)育的小小的保山村落。從第一顆咖啡種子開始，新寨村種了50年的咖啡。

小小的咖啡種子努力生長新芽，為原本就擁有優(yōu)越地理位置和氣候條件的新寨村，帶來了令人神往的香氣，從此，這個村子的名聲因?yàn)榭Х榷泔h萬里。

“香而不烈、濃而不苦、略帶果酸”這是保山小?？Х鹊莫?dú)有特色，經(jīng)過細(xì)心的熬煮，泡上一杯，似將整個森林都細(xì)致收于小小的咖啡豆中。有多少人熱愛這一口，咖啡豆帶著獨(dú)特香味走出了保山，走出了云南，走向了世界。

被稱為“咖啡書記”的新寨村黨總支書記王加維見證著保山咖啡的成長成熟，咖啡之味，一路飄香。

十年前，王加維緊緊抓住了這個商機(jī)，開始帶領(lǐng)村民大力發(fā)展咖啡事業(yè)。那時候的他，既不懂咖啡，也不懂集體經(jīng)濟(jì)，只有一顆為父老鄉(xiāng)親們服務(wù)的心。

他從零開始學(xué)咖啡，每天汗流浹背泡在田間。天牛肆意鉆進(jìn)樹心，鉆一棵讓咖啡苗死一棵......

起伏不定的價格，讓農(nóng)戶的心也跟著起起落落，沒有商業(yè)理念的他們，只能隨著市場價格的變動，被動迎合著，土地里的作物一時是咖啡，一時又是其他作物。村民們對咖啡的感情也隨之不斷變化，是讓他們富裕的金豆子，也是讓他們收獲甚少的灰豆子，致富路在動蕩中摸索著前行。漸漸地，新寨咖啡走上了規(guī)?；?、規(guī)范化的發(fā)展道路。這其中，也有著王加維不懈的堅持和辛勞。

十年前，村里只是房前屋后種咖啡，如今從海拔600米到2700米，分布了13000多畝咖啡地和4個咖啡莊園，2021年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.2億元，已成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹饕杖雭碓础?/p>

農(nóng)業(yè)部門也為大家的致富路提供了諸多便利，專業(yè)的咖啡合作社，免費(fèi)的脫殼機(jī)器，定期的專家培訓(xùn)，太陽能殺蟲燈讓鉆心蟲不再鉆心……咖啡產(chǎn)值產(chǎn)量大大提高。

咖啡果皮、咖啡花、咖啡葉，這些原本沒有價值的副產(chǎn)品，在新寨也變成咖啡燉雞，咖啡花丸子、咖啡湯圓……白天采摘咖啡果，晚上團(tuán)吃咖啡宴，因豐收而豐盛，讓新寨村的味道富有層次。

近年來，新寨村依托“保山小?？Х取钡乩順?biāo)志品牌，推動咖啡產(chǎn)業(yè)向精品咖啡轉(zhuǎn)型升級，用新理念、新業(yè)態(tài)、新模式推動咖啡一二三產(chǎn)融合發(fā)展，讓新寨咖啡香飄全國。

“我們在品種選育、種苗培育等方面得到云南省農(nóng)科院技術(shù)支持，今年實(shí)施咖啡品種改良2000多畝，新種植咖啡300畝。”王加維介紹，2022年，全村咖啡豆產(chǎn)量4200余噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值1.2億元。

新寨村借助電商銷售、直播帶貨、網(wǎng)紅打卡等新業(yè)態(tài)，積極探索咖啡營銷新模式。目前，新寨村已成為多個知名電商平臺直播基地，開發(fā)咖啡產(chǎn)品10余種，2022年實(shí)現(xiàn)線上交易額1000余萬元。

走進(jìn)新寨村，以民居為依托的咖啡文化體驗(yàn)館、房車營地、帳篷酒店、咖啡莊園扮靚了整個村寨。目前，新寨村已建成精品咖啡莊園5座，入駐咖啡企業(yè)11家，年接待游客10余萬人，先后被評為國家3A級旅游景區(qū)、云南省旅游名村，已初步發(fā)展成為集文化體驗(yàn)、旅游康養(yǎng)于一體的旅游目的地。

2022年，云南咖啡豆產(chǎn)量的79.5%供給國內(nèi)，該數(shù)據(jù)較2018年提高30.1個百分點(diǎn)。在國風(fēng)國潮熱的推動下，年輕一代消費(fèi)者更加樂意接受咖啡中的本土風(fēng)味。

十年間，以云南咖啡為代表的民族咖啡品牌持續(xù)崛起，從2020年到2022年，云南咖啡在京東超市銷量增長6倍，用戶數(shù)量增長5倍。星巴克、Manner等國內(nèi)外咖啡大牌的“云咖”含量也越來越高。

現(xiàn)在的“咖啡書記”依然很忙，他四處奔波，上了電視節(jié)目，將新寨村的故事講出去，將新寨村的經(jīng)驗(yàn)傳遞出去，為其他地方繼續(xù)播種新的希望。

來源/云南廣播電視臺

編輯/李琳瑛