習(xí)近平總書記多次強調(diào)，“解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事”“讓人民吃得飽、吃得好、吃得放心”……為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，2024年春節(jié)前夕，云南網(wǎng)擬聯(lián)合貴州、四川、重慶、廣西、海南、福建、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、西藏等?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）主流媒體，聚焦云南及各省區(qū)春節(jié)好味、特色產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興等內(nèi)容，共同策劃推出“探尋邊城好味”系列新媒體稿件。
今天，小編帶你從“茶香溢溢”的彩云之南一路向北，穿越“乳香飄飄”的內(nèi)蒙草原，一同細細品味這對“奶茶CP”的香醇甜美。
內(nèi)蒙古
擁有13億畝天然草原
3000萬畝人工草地
是國際公認的黃金奶源帶
中國最優(yōu)質(zhì)的奶源產(chǎn)地
內(nèi)蒙古草原 彭源 攝
內(nèi)蒙古人“吃奶”
就像是一門藝術(shù)
純天然的牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶
除了喝
還被內(nèi)蒙古人煮成皮、壓成片、曬成干
咸奶茶
搖身一變
成為奶豆腐、奶皮子、奶嚼口、酸奶
黃油、奶酪、奶酒、奶茶、奶片等
不同形態(tài)的“奶周邊”
口感雖各有千秋
但無一例外都散發(fā)著濃郁的奶香
好吃到讓你扶墻
奶嚼口
不僅如此
內(nèi)蒙古人還可以把奶
釀著吃、烤著吃、炒著吃
奶酪餡餅、拔絲奶酪、蒙古冰糕
烤奶皮、奶豆腐月餅、熟酸奶
別忘了還有夏天必備的雪糕冰激凌
只有你想不到
沒有你嘗不到
拔絲奶皮
蒙古族有句老話
“最值得稱道的食品是白食
最值得信賴的品質(zhì)是正直”
坐在蒙古包里
喝一碗熱氣騰騰、放著黃油渣子的奶茶
盛一碗烏日莫拌著白糖和炒米
左手一塊奶皮子，右手一塊奶豆腐
大草原的淳樸氣息撲面而來
濃濃乳香
承載著一種文化、一種情感
是讓人魂牽夢縈的“內(nèi)蒙古味道”
內(nèi)蒙古奶食
“乳香飄飄”的內(nèi)蒙古
是全國最大的奶業(yè)生產(chǎn)區(qū)
奶牛存欄、奶產(chǎn)量等多個指標穩(wěn)居全國首位
全國人民每喝5杯牛奶就有1杯來自內(nèi)蒙古
敕勒川生態(tài)智慧牧場奶牛正在采食 新華網(wǎng)發(fā)（王紹凱攝）
生態(tài)智慧牧場
2023年
內(nèi)蒙古規(guī)模以上乳制品產(chǎn)量473萬噸，再創(chuàng)新高
奶牛存欄168.7萬頭，比上年增長6.1%
牛奶產(chǎn)量792.6萬噸，增長8.0%
伊利、蒙牛雙雙闖進全球乳業(yè)10強
內(nèi)蒙古奶業(yè)振興繼續(xù)跑出加速度
規(guī)范化奶牛養(yǎng)殖牧場
全自動擠奶轉(zhuǎn)盤
近年來
內(nèi)蒙古陸續(xù)出臺
《內(nèi)蒙古自治區(qū)推進奶業(yè)振興九條政策措施》
《推進奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施》等
多項含金量十足的政策
在打造飼草基地、種源基地、奶源基地、產(chǎn)業(yè)集群等關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力
全面提升奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜合競爭力
生鮮乳質(zhì)量安全水平不斷提高
奶牛養(yǎng)殖競爭力逐步提升
國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌深入人心
正時農(nóng)業(yè)塔布賽基地種植的苜蓿草 新華網(wǎng)發(fā)（王紹凱攝）
從一棵草到一杯奶
內(nèi)蒙古奶業(yè)正向著綠色化、國際化、智能化不斷邁進
“中國乳都”正一步步成長為“世界乳都”
內(nèi)蒙古人民可以自豪地說
你的牛奶自由，內(nèi)蒙古包了!
云南
有村落的地方就有火塘
有歌聲的地方就有美食
有人的地方就有茶葉
茶園
云南自北向南呈階梯狀逐級下降
從雪山到河谷
橫斷山脈間夾藏了
長江、珠江、瀾滄江、怒江等水系
勐海普洱茶、昌寧紅茶、下關(guān)沱茶
大理白族三道茶、芒市德昂族酸茶
鳳慶滇紅茶、景邁古樹茶
在此間孕育而生
采茶
南方有嘉木，云嶺出好茶
云南
是世界茶樹的起源地
是最早的茶文化發(fā)祥地之一
在千年東方樹葉之下
茶樹生物群落多姿多彩
民族傳統(tǒng)文化源遠流長
昌寧紅茶 吳再忠 攝
普洱茶越陳越香，被譽為可以喝的“古董”
綠茶滋味鮮爽，香氣清高持久
滇紅茶湯潤色亮，帶著濃郁的花蜜香
三五好友相約圍坐在火爐邊
讓沸水將每一片茶葉充分浸泡
一嗅一抿一入喉
回味滿是甘甜
像極了人生
慢慢品嘗、細細回味，余味悠長
鳳慶紅茶
2023年
云南茶葉產(chǎn)量55.81萬噸，增長4.5%
“普洱景邁山古茶林文化景觀”列入世界遺產(chǎn)名錄
成為全球第一個茶文化遺產(chǎn)
景邁山古茶樹林 記者 趙家琦 攝
第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會成功舉辦
《云南省茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案》制定實施
云南已成為我國名副其實的“茶葉大省”
云茶產(chǎn)業(yè)種植面積全國第一
茶葉產(chǎn)量全國第一
綠色有機茶園全國第一
茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達1380億元
80%以上茶葉銷往省外
出口到20多個國家和地區(qū)
茶農(nóng)手工制茶 記者 陳飛 攝
一片葉子點“綠”成金
點亮了甜蜜生活
云茶不僅是全省500余萬茶農(nóng)增收致富的重要產(chǎn)業(yè)
更成為云南高原特色農(nóng)業(yè)的重要組成部分
一方水土，養(yǎng)一方好茶
漫步在云南的茶山上
生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的故事俯拾即是
一幅茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶旅融合統(tǒng)籌發(fā)展的鄉(xiāng)村振興畫卷
正徐徐展開
新鮮采摘的茶葉
在云南
茶早已不是一種飲品
而是一種生活方式
柴米油鹽醬醋茶是茶
琴棋書畫詩酒茶也是茶
一盞茶
倒映了萬家燈火
也溫?zé)崃耸篱g百態(tài)
如今
云南的幽幽茶香
和內(nèi)蒙古的濃濃奶香
飄過紅土高原
飄過呼倫貝爾大草原
飄向千家萬戶
飄進每一個人的舌尖
這對香濃甜蜜的“奶茶CP”
你磕不磕？
統(tǒng)籌：鎖華媛 張正
策劃：羅蓉嬋 姬祥虎 吳珺
編輯：胡津滔
海報設(shè)計：李亭亭
部分內(nèi)容綜合整理自內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)、乳業(yè)時報、“內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳”微信公眾號、人民網(wǎng)內(nèi)蒙古頻道、“內(nèi)蒙古藝術(shù)研究院｜非遺保護中心”微信公眾號、“內(nèi)蒙古日報”微信公眾號、乳品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、云南網(wǎng)、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站、云南省茶葉流通協(xié)會網(wǎng)站、云南省人民政府網(wǎng)站、云南省統(tǒng)計局網(wǎng)站、新華社客戶端、新華網(wǎng)
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