一個多月前，浙江湖州一網(wǎng)友發(fā)帖稱，幾乎整個6月德清縣都在下雨，自己忘記吃的一顆蘋果，發(fā)霉后居然長出了蘑菇。從網(wǎng)友發(fā)出來的圖片看，一株白色、帶有褶皺的蘑菇從果柄處長出，從頂部看蘋果表面完好無損，底部卻已腐爛變質(zhì)。

長有蘑菇的蘋果。圖源：當事人社交賬號

中國科學院昆明植物研究所的一位博士看到發(fā)帖后，立即聯(lián)系她，表示想購買這顆長了蘑菇的蘋果，用于研究。

隨后，這顆蘋果通過快遞，跨越兩千公里，抵達了中國科學院昆明植物研究所生物多樣性實驗室。

8月12日，從“果菌王”身上分離出來的菌株，生長出了新的子實體?！肮酢痹谠颇稀伴_花”了！

沈星 攝

據(jù)了解，“果菌王”上長出的蘑菇，俗名白參，學名裂褶菌，在云南也常被稱作八擔柴，在陜西叫樹花，在湖北叫雞毛菌，在湖南叫雞冠菌。它是一種食藥兼用的大型真菌，富含人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。

沈星 攝

大型真菌特別是野生食用菌、藥用菌在云南山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中起著特殊作用。據(jù)統(tǒng)計，云南野生食用菌有900多種，占全世界食用菌物種數(shù)的30%，占全國食用菌物種數(shù)的90%。

馴化野生菌，全云南都在努力，向著“吃菌自由”不斷“奔跑”。

來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/和眾學

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