雨水時(shí)節(jié)，晉寧區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品——大球蓋菇開(kāi)始搶“鮮”上市，成為市場(chǎng)新寵，不僅豐富了市民的“菜籃子”，還成了種植戶(hù)菌蔬輪作的致富新“蘑”式，為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能。

晉寧區(qū)地處滇中腹地，氣候溫潤(rùn)、雨量充沛，得天獨(dú)厚的自然條件為大球蓋菇生長(zhǎng)提供了理想環(huán)境。

在上蒜鎮(zhèn)江紅蔬菜花卉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的種植大棚里，一派豐收的喜人景象。正在采收大球蓋菇的李江紅向記者介紹，今年的第一茬大球蓋菇在春節(jié)前后上市，可以一直采收到5月初，收購(gòu)價(jià)格與往年相比處于穩(wěn)定的狀態(tài)。合作社現(xiàn)有40余畝大球蓋菇，平均畝產(chǎn)5至6噸，年前的價(jià)格可以達(dá)到30至40元每公斤，現(xiàn)在均價(jià)平穩(wěn)，每公斤在12元至14元左右。遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外商超及生鮮市場(chǎng)，在上海，大球蓋菇的身價(jià)更是翻倍，可以賣(mài)到68元一市斤，深受消費(fèi)者青睞。

近年來(lái)，晉寧區(qū)依托資源優(yōu)勢(shì)，推廣覆土仿野生栽培模式，以玉米芯和樹(shù)木屑等為基質(zhì)進(jìn)行純生態(tài)種植，通過(guò)科學(xué)化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了大球蓋菇的高產(chǎn)高效。此外，大球蓋菇的種植不僅幫助農(nóng)戶(hù)實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收，其綠色無(wú)肥的種植方式還有效地改良了種植土壤，為農(nóng)民下一輪的菌蔬輪作打下更好的基礎(chǔ)。

李江紅說(shuō)：“大球蓋菇也叫‘赤松茸’，有的叫‘雞松茸’。我們從2017年開(kāi)始引進(jìn)種植，它的種植方式可以改良土壤，達(dá)到減藥、減肥、減水‘三減’的目的。所以，我們種了大球蓋菇以后，再種蔬菜、花卉，輪作的效果是相當(dāng)明顯的?！?/span>

記者看到，在菌菜輪作棚內(nèi)，李江紅種植的芥藍(lán)長(zhǎng)勢(shì)喜人。據(jù)了解，除了上蒜鎮(zhèn)的各村委會(huì)外，化樂(lè)、寶峰等地也有農(nóng)戶(hù)加入到種植大球蓋菇的行列中。為推動(dòng)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，晉寧區(qū)積極構(gòu)建“合作社+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，通過(guò)統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)和銷(xiāo)售渠道，讓大球蓋菇直達(dá)消費(fèi)者餐桌，幫助農(nóng)戶(hù)降低風(fēng)險(xiǎn)，提升收益。

晉寧區(qū)農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心的楊建華說(shuō)：“食用菌項(xiàng)目是一個(gè)好項(xiàng)目，菌菜輪作是一個(gè)好的推廣模式。下一步，我們將利用農(nóng)民田間學(xué)校、農(nóng)科小院等平臺(tái)，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多的實(shí)用人才，并以此為基礎(chǔ)，進(jìn)一步擴(kuò)大食用菌的種植面積?！?/span>

今后，晉寧區(qū)還將以科技創(chuàng)新為抓手，聯(lián)合各科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展菌種改良、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)一年四季都有菇的目標(biāo)，助力“云菌”品牌走向全國(guó)。

來(lái)源：晉寧融媒