如今，瑞麗這片熱土，正通過科學化種植與產(chǎn)學研深度融合，大力發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，讓中國醇香成為世界咖啡版圖上的新極地。

德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所擁有全國最大的咖啡種質(zhì)資源庫，102畝的資源圃仿佛咖啡的“百科全書”，剛果河咖啡、摩卡咖啡、埃塞爾薩咖啡、迪威瑞咖啡等來自全球952份咖啡種質(zhì)爭奇斗艷，共同見證著科技與自然的奇妙對話，醞釀著中國咖啡走向世界的醇香密碼。

“云南咖啡豆占全國總量的98%以上，其中80%的品種來自我們所?！毖芯繂T周華自豪地說，多年來，研究所依托當?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件，對標國際先進技術(shù)，歷經(jīng)四代咖啡人的不懈努力，在咖啡種質(zhì)資源研究鑒定、培育創(chuàng)新、良種推廣、繁育研究、國際交流方面成果豐碩。研究所還建有咖啡精加工中式實驗室，有掛耳咖啡、焙炒咖啡豆兩條生產(chǎn)線，20余臺先進生產(chǎn)設(shè)備，推動科研成果的轉(zhuǎn)化運用。

據(jù)介紹，研究所選育出自主創(chuàng)新的德熱132、德熱3號等優(yōu)良品種17個，良種在云南累計推廣100萬畝。云南咖啡出口到美國、德國、荷蘭等29個國家和地區(qū)，供應星巴克、雀巢等品牌，中國味道飄香海內(nèi)外?！拔覀儗⒉粩嗯嘤觾?yōu)良的品種，為消費者提供更好的咖啡。”研究所副所長李錦紅對此充滿信心。

一場咖啡良種推廣與規(guī)范種植的綠色革命全面展開。瑞麗農(nóng)場集團有限責任公司通過與德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所合作，科技賦能推動種苗保障、品種選育、種植技術(shù)等全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級。

咖農(nóng)張思源穿梭在自家的咖啡林里察看咖啡樹的長勢。“以往憑經(jīng)驗，現(xiàn)在靠科技，咖啡的質(zhì)量越來越好了，我們的收入也更有保障?！边@位老咖農(nóng)感慨地說，他嚴格按照標準化種植流程操作，從施肥、修剪到病蟲害防治，每個環(huán)節(jié)都一絲不茍，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)。

瑞麗農(nóng)場集團引進德熱132、德熱48-1等高產(chǎn)品種，建設(shè)2個示范種植基地，通過科技特派團下鄉(xiāng)開展指導培訓，提升了咖啡產(chǎn)品精品化率。采用高海拔林下間種種植模式，造就了瑞麗咖啡“香而不烈、濃而不苦、略帶果酸”的獨特風味。

2024年，瑞麗農(nóng)場集團咖啡種植面積4200余畝，實現(xiàn)咖啡鮮果產(chǎn)值1520萬元，輻射帶動農(nóng)戶850余戶，實現(xiàn)了良好的經(jīng)濟效益。

“瑞墾xNL24 城市咖啡烘焙工廠店”是瑞麗農(nóng)場集團與優(yōu)秀咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的合作平臺，可提供門店杯飲、咖啡烘焙、數(shù)字化賦能以及咖啡產(chǎn)品DIY手作一站式服務。公司相關(guān)負責人許嘉宏介紹，目前，瑞麗農(nóng)場集團有2個規(guī)范化種植基地。瑞墾xNL24咖啡品牌已榮獲云南省第三屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之星賽事獎項，品牌還結(jié)合農(nóng)場歷史文化，孵化出“開墾”“戍邊”系列掛耳咖啡產(chǎn)品?！拔覀儗⒗^續(xù)強鏈補鏈，在咖啡的初加工端以及咖啡的產(chǎn)品研發(fā)端進一步發(fā)力，將最終的產(chǎn)品獲利進一步反哺咖農(nóng)，助力咖農(nóng)一起發(fā)展壯大咖啡產(chǎn)業(yè)！”許嘉宏表示。

“喝本地現(xiàn)制咖啡，享受邊城慢生活”正成為年輕一代的新時尚，一家家瑞麗咖啡館如雨后春筍般涌現(xiàn)。年輕創(chuàng)業(yè)者勇于打造瑞麗品牌，與世界名品同臺競技。他們用前沿思維開發(fā)產(chǎn)品，用東方文化淬煉咖啡美學，不斷解鎖“咖啡+”的可能性，讓這些深褐色的豆子完成從農(nóng)產(chǎn)品到文化符號的蛻變。

在磁石咖啡店，烘焙師展示獨特調(diào)制技藝，當琥珀色液體流入玻璃杯時，瑞麗風味的芬芳彌漫開來。抖音直播間里，傣族姑娘結(jié)合民族文化演繹咖啡沖泡，咖啡禮盒印上了當?shù)靥厣珗D案。在重大節(jié)慶會展，瑞麗咖啡產(chǎn)品擺上了特色展臺。

瑞麗市積極響應德宏州“推動咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃”，大力扶持青年咖啡品牌創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，推動從原料基地向產(chǎn)業(yè)高地的價值轉(zhuǎn)變，用融入民族DNA的創(chuàng)意，續(xù)寫瑞麗咖啡的百年傳奇。