4月20日，云南省德宏州瑞麗沿邊產(chǎn)業(yè)園區(qū)緬籍廚師糕點(diǎn)制作技能培訓(xùn)在雅戈?duì)枙r(shí)尚產(chǎn)業(yè)園熱鬧舉辦，來自園區(qū)各企業(yè)餐廳的50余名緬籍廚師共同領(lǐng)略中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的獨(dú)特魅力，傳遞溫暖和友誼。

此次培訓(xùn)由瑞麗試驗(yàn)區(qū)工管委對(duì)緬交流合作辦、德宏職業(yè)學(xué)院、瑞麗沿邊產(chǎn)業(yè)園管委、自貿(mào)區(qū)德宏片區(qū)產(chǎn)業(yè)園事務(wù)發(fā)展中心共同舉辦，旨在豐富園區(qū)緬籍廚師職業(yè)技能，增進(jìn)中緬文化交流與友誼。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，緬籍廚師們身著整潔的廚師服，在德宏職業(yè)學(xué)院專業(yè)教師的指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)菠蘿香妃蛋糕和云腿月餅的制作技藝。稱量材料、揉面、壓皮、包裹餡料、印模成型，緬籍廚師們用手機(jī)仔細(xì)記錄制作步驟，每一個(gè)動(dòng)作都小心翼翼，仿佛在進(jìn)行一場(chǎng)關(guān)于美食的藝術(shù)創(chuàng)作。

隨著一個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn)的月餅逐漸成型，大家興奮地互相展示自己的作品。月餅經(jīng)過烘烤后，整個(gè)食堂都彌漫著誘人的香氣。緬籍廚師們紛紛品嘗著自己親手制作的云腿月餅，臉上洋溢著開心的笑容。

“這是我人生中第一次制作中國(guó)月餅，感覺非常新奇和有趣。我要把技能用到工作中，為大家提供更多的美食選擇?！本捈畯N師散明昂高興地說，培訓(xùn)豐富了他的業(yè)余生活，也讓他多了一門創(chuàng)收的手藝，將來回到緬甸一定要讓家鄉(xiāng)人來嘗嘗中式糕點(diǎn)的獨(dú)特口味。

“我以前吃過月餅，最喜歡蛋黃餡的?！本捈畯N師楠素綿寧為了學(xué)好技術(shù)，還專門上網(wǎng)查詢了有關(guān)月餅的資料，對(duì)中國(guó)文化有了更深的了解。楠素綿寧說：“老師教得很好，方法簡(jiǎn)單易學(xué)，過程充滿樂趣，大家都很愉快?！彼硎?，非常感謝活動(dòng)舉辦方，培訓(xùn)搭建了中緬文化交流和展示的平臺(tái)，也讓她感受到一種關(guān)懷，自己將更加珍惜在園區(qū)的工作和生活機(jī)會(huì)。

據(jù)介紹，瑞麗試驗(yàn)區(qū)工管委對(duì)緬交流合作辦、德宏職業(yè)學(xué)院和瑞麗沿邊產(chǎn)業(yè)園區(qū)創(chuàng)新對(duì)緬籍員工的人文關(guān)懷，不斷完善飲食、休閑娛樂、技能培訓(xùn)、文化體育等服務(wù)保障，努力做好關(guān)心關(guān)愛緬籍員工的工作，為他們營(yíng)造溫暖如家的就業(yè)環(huán)境。

來源：人民日?qǐng)?bào)

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