近日，云南省商務(wù)廳組織企業(yè)赴迪拜、斯里蘭卡舉辦推介會(huì)，在“中國(guó)·云南—阿聯(lián)酋·迪拜特色商品推介會(huì)”上，勐?？h西定鄉(xiāng)云西樂(lè)咖啡作為云南精品咖啡代表驚艷亮相，西定咖啡正以其獨(dú)特的“中國(guó)風(fēng)味”走向世界舞臺(tái)。
西定鄉(xiāng)作為勐?？h咖啡產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，依托海拔垂直落差大（668—2249米）、年均溫17℃、年降雨量1600—1700毫米的獨(dú)特自然條件，孕育出的咖啡豆顆顆“均勻飽滿(mǎn)、光澤鮮亮、濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃”，堪稱(chēng)高品質(zhì)咖啡中的佼佼者。近年來(lái)，在西定鄉(xiāng)黨委和政府的大力支持下，云西樂(lè)咖啡通過(guò)實(shí)施“三大提升工程”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為本土龍頭企業(yè)。
種源優(yōu)化工程
引進(jìn)瑰夏、哥倫比亞1號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種，建成120畝育苗基地，成功培育出適應(yīng)西定氣候的“西定1號(hào)”品種。企業(yè)累計(jì)免費(fèi)為咖農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)種苗800萬(wàn)株。
技術(shù)賦能工程
與云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所和佐園咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作，共建高海拔咖啡種植技術(shù)研發(fā)中心，制定標(biāo)準(zhǔn)化種植流程，積極開(kāi)展咖啡種植培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)入戶(hù)率達(dá)100%，借助嘎湯帕、?？倒?jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日開(kāi)展手沖咖啡品鑒和咖啡鮮果采摘技能競(jìng)賽，提升咖農(nóng)技能水平。
產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)工程
投資1200萬(wàn)元引進(jìn)全自動(dòng)水洗生產(chǎn)線，建成4處初加工廠、1座烘焙廠，實(shí)現(xiàn)鮮果脫皮、發(fā)酵、烘干全流程標(biāo)準(zhǔn)化。開(kāi)發(fā)掛耳咖啡、精品豆等深加工產(chǎn)品，附加值提升6倍以上。企業(yè)還創(chuàng)新“咖旅融合”模式，在西定、勐海、景洪等多地建成集咖啡體驗(yàn)、民族文化展示于一體的主題體驗(yàn)館20家，年接待體驗(yàn)者超2萬(wàn)人次。
此次推介會(huì)，西定鄉(xiāng)精選鐵皮卡、瑰夏、卡帝姆等高端豆種參展，其水洗處理豆的醇厚度和杯測(cè)風(fēng)味獲得國(guó)際采購(gòu)商高度評(píng)價(jià)，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了30萬(wàn)元訂單，2024年，西定鄉(xiāng)咖啡產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、日本等國(guó)家以及迪拜等地，讓西定咖啡香飄國(guó)際市場(chǎng)。
如今，西定鄉(xiāng)咖啡產(chǎn)業(yè)已形成“種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工精深化、品牌國(guó)際化”的發(fā)展格局。隨著勐?？h“咖旅融合”發(fā)展戰(zhàn)略的深入實(shí)施，西定鄉(xiāng)將持續(xù)深化與科研院所合作，推進(jìn)精品咖啡莊園建設(shè)，開(kāi)發(fā)咖啡研學(xué)線路，打造“中國(guó)高海拔精品咖啡第一鄉(xiāng)”，為邊疆鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)能。
來(lái)源：勐海發(fā)布
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