在彩云之南，有一片被時光眷顧的土地——雙江。這里山巒疊翠，云霧繚繞，每一片茶葉都沐浴著自然的恩賜，沉淀出獨(dú)一無二的雙江風(fēng)采。為進(jìn)一步推介雙江茶，提升雙江茶影響力，我縣傾心打造了一款具有雙江茶葉特點(diǎn)的茶品，即“雙江味”系列茶產(chǎn)品。

雙江擁有豐富的茶葉資源，茶葉種植面積廣闊，覆蓋四鄉(xiāng)兩鎮(zhèn)，共有茶園34.08萬畝。如何打造一款具有雙江茶葉特點(diǎn)的茶品，一直是相關(guān)部門和雙江茶人潛心探索的事項(xiàng)。經(jīng)過多方調(diào)研和專家團(tuán)隊(duì)研究，一款擁有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶區(qū)茶葉特點(diǎn)的茶產(chǎn)品——“雙江味”成功制出。

為了讓“雙江味”系列茶產(chǎn)品更好地匯聚各鄉(xiāng)鎮(zhèn)山頭茶葉特點(diǎn)，并能在眾多茶品中脫穎而出，成為彰顯雙江特色的經(jīng)典之作，原料甄選是研發(fā)工作最為關(guān)鍵的一步，全縣茶葉合作社、茶農(nóng)積極參與，踴躍送來茶葉樣品。

茶農(nóng)楊淑賢夫婦拿著自家的茶葉前來咨詢送樣，她說，自家做了很多年的山頭茶，每款茶都很有特色，希望“雙江味”系列茶產(chǎn)品也能有她家的一味，共同把雙江茶推廣出去。

短短兩周內(nèi)，我縣便從各茶區(qū)收集到了245個毛茶樣品，通過專家審評和品質(zhì)評估，最終篩選出最具代表性的原料，對其進(jìn)行拼配、送檢，為茶品貼上值得信賴的品質(zhì)標(biāo)簽。

“通過初評，初選出甜、醇、釅不同的口感，在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過茶產(chǎn)業(yè)專家審評、精挑甄選、固定配方，形成第一次的預(yù)拼樣，又將預(yù)拼樣寄到農(nóng)大茶學(xué)院、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位，進(jìn)一步征求意見和建議，不斷地完善，最后得到了雙江之甜、之醇、之釅的系列茶產(chǎn)品?！彪p江縣茶產(chǎn)業(yè)特聘專家楊珍介紹。

雙江是“全國最美茶鄉(xiāng)”“中國茶葉百強(qiáng)縣”“云南省茶葉十強(qiáng)縣”，是“一片葉子”富了一方百姓的典型代表。雙江作為云南省“一縣一葉”和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)示范縣，雙江茶一直是市場關(guān)注的熱點(diǎn)。

“雙江有雪山、有丘陵、有河湖，地貌復(fù)雜，每個茶區(qū)的茶葉都有著不可復(fù)制的風(fēng)味基因，那么，什么樣的味道才能夠比較好地體現(xiàn)雙江茶的品質(zhì)風(fēng)格呢？”云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長、雙江縣“三茶統(tǒng)籌”研究院執(zhí)行院長徐亞和說，經(jīng)過長時間的思考，我們想以開發(fā)“雙江味”的方式來宣傳推介雙江茶，讓各茶區(qū)的茶葉特色在“雙江味”新茶品中和諧共生，于是首批推出了雙江的普洱生茶系列——“雙江味”，有之甜、之醇、之釅三種不同的風(fēng)格，后續(xù)也會逐步推出雙江味的紅茶、綠茶、白茶等系列茶產(chǎn)品來展示雙江的茶葉。

“雙江味”系列茶產(chǎn)品有龍珠和小餅，雙江味之甜，如蜜似露，七顆龍珠，一枚小餅，蘊(yùn)藏九個產(chǎn)區(qū)的甜潤風(fēng)華；雙江味之醇，溫潤如玉，七味茶香融匯成高雅的詩行，茶湯滑過喉間，如春風(fēng)拂面，老友重逢，入口是時間窖藏的蜜語，醇而不濁，香而不艷；雙江味之釅，濃烈如詩，五款茶葉融合而成的鏗鏘靈魂，茶湯稠滑，啜苦咽甘，韻味深長?！半p江味”系列茶產(chǎn)品不僅做工精致，包裝也盡顯民族文化特色，從內(nèi)層茶餅棉紙到外層禮盒，皆以細(xì)膩筆觸勾勒出雙江各民族“六茶共舞”的場景，生動詮釋了我縣多民族和諧共生的生動畫卷。

據(jù)了解，“雙江味”普洱生茶系列茶產(chǎn)品生產(chǎn)已完成，并通過線上線下同步發(fā)行。

“雙江味”系列

是茶，是味，是詩

是雙江的記憶

讓我們以茶香為引

在甜、醇、釅的滋味中

邂逅雙江的浪漫

品味歲月的悠然

來源：雙江縣融媒體中心

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