現(xiàn)年49歲的翁明德躬身制茶三十三載，把從父親手中接過(guò)的茶所發(fā)展為深山茶廠，以匠心技藝帶動(dòng)1600余戶茶農(nóng)增收，用“非遺”傳承托舉“昌寧紅”品牌，成為鄉(xiāng)村振興路上的“茶葉領(lǐng)路人”。

清晨，在大田壩鎮(zhèn)灣崗村外松坡村民小組的茶山上，翁明德正在查看500年以上古茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況。他出身制茶世家，其父親1982年創(chuàng)辦昌寧縣翁子良茶所，1992年他子承父業(yè)，2017年將茶所更名為深山茶廠。33年來(lái)，他深耕茶葉生產(chǎn)、加工及銷售，先后取得中級(jí)茶葉加工工、中級(jí)茶藝師、高級(jí)評(píng)茶師資格。2024年1月獲評(píng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，同年斬獲“云南省鄉(xiāng)村工匠名師”稱號(hào)，深山茶廠也成為保山市首批、云南省第二批“非遺”工坊。

深山茶廠員工字賽芹說(shuō)：“我已經(jīng)來(lái)深山茶廠做活12年了，我覺(jué)得翁明德大哥做事認(rèn)真、待人真誠(chéng)，無(wú)論是在生產(chǎn)還是在生活中，他都給了我們很多幫助。在種茶、管理茶、做茶等方面都教會(huì)了我們很多，既讓我掌握了一門(mén)科學(xué)制茶的技術(shù)，也增加了收入，改善了我家的生活?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;padding: 0px;outline: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important"/>

如今的深山茶廠已發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉基地2200畝，其中自有500年以上古樹(shù)茶200余株，生產(chǎn)槚源深山紅、老樹(shù)滇紅茶等10余個(gè)品類，近20個(gè)產(chǎn)品。2024年，茶廠生產(chǎn)中高端茶3.5噸，其中，古樹(shù)紅茶1.5噸、白茶1噸、曬青綠茶1噸，營(yíng)業(yè)收入約120萬(wàn)元；代勐鑫茶葉有限公司收購(gòu)加工大眾毛茶20多噸，成交額100多萬(wàn)元，產(chǎn)品通過(guò)廣東固定經(jīng)銷商走向市場(chǎng)，供不應(yīng)求。

“師傅翁明德把三十多年的制茶手藝毫無(wú)保留地教給我們，不僅手把手帶我們學(xué)技術(shù)，還常說(shuō)‘富了不能忘鄉(xiāng)親’，他自己帶頭捐款做公益，我們跟著他既要學(xué)手藝，更要學(xué)這份為家鄉(xiāng)著想的擔(dān)當(dāng)?！蔽堂鞯峦降茌x永華說(shuō)。

茶香里浸潤(rùn)著責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。在茶葉收購(gòu)中，翁明德構(gòu)建“企業(yè)+茶農(nóng)”模式，帶動(dòng)大田壩鎮(zhèn)、漭水鎮(zhèn)等4鎮(zhèn)400多戶1600余名茶農(nóng)，人均年增收2600元。他富不忘本，近年來(lái)累計(jì)向村組公益事業(yè)、殘疾人及生活困難群眾捐款捐物4萬(wàn)余元，2023至2024學(xué)年度向昌寧縣特殊教育學(xué)校捐贈(zèng)6000元，用行動(dòng)反哺家鄉(xiāng)。作為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，翁明德注重技藝傳承，近年來(lái)幫扶20余名茶人，其中，徒弟魯鳳蘭、李紹貞、楊朝軍、輝學(xué)宏被認(rèn)定為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。

如今，翁明德正帶領(lǐng)茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合本地老專家，參與《昌寧茶史研究》課題，系統(tǒng)梳理千年茶技藝茶文化，推動(dòng)昌寧茶產(chǎn)業(yè)從經(jīng)驗(yàn)向標(biāo)準(zhǔn)化、體系化邁進(jìn)。

翁明德說(shuō)：“作為一名非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目昌寧紅茶的代表性傳承人，我始終記著兩件事：一是不能讓老祖宗的手藝斷在我們手里，二是得讓鄉(xiāng)親們的日子像茶葉一樣越泡越濃。下一步，我們要把《昌寧茶史研究》的成果轉(zhuǎn)化成技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，讓每戶茶農(nóng)都能按‘非遺’工藝種茶、制茶；要帶著更多茶人跑展會(huì)、拓市場(chǎng)，把昌寧紅茶從滄江邊賣(mài)到海內(nèi)外，讓每一片古樹(shù)茶葉都成為鄉(xiāng)村振興的金葉子?！?br style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;padding: 0px;outline: 0px;max-width: 100%;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important"/>

從傳統(tǒng)茶所到省級(jí)“非遺”工坊，翁明德用一片茶葉串起千年技藝與萬(wàn)家燈火。當(dāng)春茶在滄江畔舒展新芽，這位茶匠正托舉著“昌寧紅茶·溫潤(rùn)世界”的朝陽(yáng)，讓古老茶香飄向更廣闊的天地。

來(lái)源：昌寧新聞網(wǎng)

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