隨著端午佳節(jié)臨近，普者黑景區(qū)洋溢著濃厚的節(jié)日氛圍。近日，當?shù)厣贁?shù)民族群眾與來自全國各地的旅居游客相聚一堂，共同制作壯族特色美食七彩粽，在歡聲笑語中迎接傳統(tǒng)佳節(jié)的到來。

活動現(xiàn)場，各族群眾和旅居游客圍坐在一起，桌上擺放著用天然植物染料染制而成的紅、黃、藍、紫等色彩斑斕的“七彩米”。丘北耕嘍食品有限公司負責(zé)人何愛介紹：“這個黃色的是密蒙花煮出來的，然后這個紫色的很漂亮，紫色的是紫蘭草煮出來的，這些染料它都有一定的功效，清涼、祛濕、明目。”

旅居游客們與當?shù)厝罕娨坏?，拿起粽葉，折葉、放料、壓實、包裹、扎繩，當?shù)厣贁?shù)民族同胞們熱情地向旅居游客們傳授著制作七彩粽的技巧，游客們則虛心學(xué)習(xí)，現(xiàn)場一片其樂融融。

山西游客張珍花贊嘆道：“這里的七彩米粽子，我感覺特別好吃，第一個感受就是覺得它是帶咸味的，像我們一般吃的都是甜味，是蜜棗或者花生的，這個咸味的，我們本地人都不會包，再一個，就是米特別糯，吃著特別糯，還有一個就是顏色我特別喜歡。”

來自廣州的游客龔晨則表示：“這個粽子你一打開就會覺得很驚喜，它的色彩特別鮮艷，就像我們云南的顏色，彩云之南，七彩云南，特別特別美，都不忍心吃了，感覺像個藝術(shù)品，沒想到在這個彝族村寨能吃到我們壯族的五彩粽子，我剛才吃了一個，聞起來很有粽葉的味道，然后吃起來的話，它的粽子是軟糯的，很好吃，就是那種米香很純粹的感覺?！?/span>

大家在共同制作和品嘗美食的過程中，增進了對不同文化的了解和認同，不僅為即將到來的端午節(jié)增添了節(jié)日氣氛，更促進了各民族之間以及民族與游客之間的文化交流與融合。

“七彩粽”擁有絢麗的色彩，更增添了獨特的風(fēng)味。在當?shù)孛袼孜幕?，“七彩粽”寓意著五谷豐登、生活美滿，是端午節(jié)不可或缺的傳統(tǒng)美食。

近年來，隨著普者黑文化旅游的健步發(fā)展，七彩粽逐漸成為普者黑的一張?zhí)厣朗趁?，?jīng)過當?shù)貏?chuàng)新發(fā)展，“七彩粽”也以工廠生產(chǎn)的形式，走出規(guī)模，走向市場。

丘北耕嘍食品有限公司負責(zé)人何愛表示：“我們的七彩粽子，主要銷往湖北、上海、廣西、貴州等地，主要是一些企業(yè)采購，還有電商直播帶貨也比較多，我們的粽子它顏色很漂亮，也比較好吃，所以在這個市場里面還是比較有優(yōu)勢的，我們這幾年電商直播帶貨的銷量，也在慢慢地往上漲?！?/span>

“七彩粽”在傳承少數(shù)民族飲食文化的基礎(chǔ)上，豐富旅游文化內(nèi)涵，同時，也成了當?shù)厝罕娭赂坏男虑?，通過“線上＋線下”模式，產(chǎn)品銷往全國各地，給當?shù)厝罕娋蜆I(yè)及創(chuàng)收帶來了良好效益。丘北耕嘍食品有限公司員工趙正祥說：“我就是住在這個附近的，在這個廠里面打工，包粽子一天可以包到1000多個，在這里包裝這些花米飯，和我愛人在這里比出去外省好多了，家里有什么事，都是半個小時二十分鐘就到家了，很方便?！?/span>

來源：丘北縣融媒體中心

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