市場里野生菌的香氣連日來縈繞鼻尖

青頭菌的鮮綠、牛肝菌的厚重、奶漿菌的俏皮

……

一排排碼放整齊的菌子勾得人心里直發(fā)癢

這不

按捺不住好奇心的小編決定親自進山

體驗一把找菌子的樂趣

沒想到這場旅程竟從“顆粒無收”的“空軍”開局

最終收獲了意外的雞樅驚喜

進入山林帶著雨后的濕潤

泥土與腐葉的氣息撲面而來

小編揣著滿滿的期待

跟著有經(jīng)驗的村民踏入林間

眼睛像掃描儀一樣掃視著每一寸土地

——落葉堆里、樹根縫隙、草叢深處

生怕錯過任何一抹菌子的色彩

當走到一處較為潮濕的山坡時

一股獨特的香味撲鼻而來

順著香味尋找過去

竟然發(fā)現(xiàn)了一大片雞樅！

雞樅被譽為“菌中之王”，與白蟻有著密切的共生關(guān)系，生長環(huán)境較為苛刻，十分難得。眼前的雞樅，菌蓋呈圓錐形，表面光滑，顏色從淺土黃色逐漸過渡到灰白色，菌柄粗壯，潔白如玉。它們有的獨自挺立，有的三兩成群，像是一群身著白衣的仙子，亭亭玉立在這片山林之中。

雞樅不僅外形美觀

而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富

無論是清炒、燉湯還是油炸

都能將雞樅的鮮美發(fā)揮到極致

是難得的美味

在尋找野生菌的過程中

小編也了解到

對于當?shù)氐拇迕駚碚f

采摘野生菌不僅是一種樂趣

更是增加收入的途徑

每到野生菌成熟的季節(jié)

村民們便會早早地進山

采摘各種野生菌并拿到市場上去售賣

在這里小編也要提醒大家

野生菌雖然美味

但在采摘和食用時一定要注意安全

不認識的野生菌千萬不要采摘

以免誤食有毒菌類，造成身體傷害

同時，在烹飪野生菌時

一定要炒熟煮透

避免半生不熟引發(fā)中毒

如果你也對野生菌感興趣

不妨趁著這個季節(jié)，走進山林

親自體驗一下尋找野生菌的樂趣吧！

說不定，你也能像我們一樣

收獲滿滿的驚喜！

梁河融媒：李碟 楊雪蓉

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺發(fā)布的內(nèi)容，請 點擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。