這段時(shí)間，正是各類(lèi)野生菌生長(zhǎng)的季節(jié)，很多撿菌人還在各個(gè)山頭苦尋野生菌中的“翹楚”——雞樅菌時(shí)，華寧縣龍樹(shù)山人工培育林下雞樅菌已生長(zhǎng)出了30多窩。有了科技的加持，在不久的未來(lái)，在華寧縣實(shí)現(xiàn)“雞樅自由”將不再是夢(mèng)。
在縣城附近的龍樹(shù)山上，云南松樹(shù)林郁郁蔥蔥，在云南松樹(shù)下的草叢里，人工培植的雞樅已經(jīng)長(zhǎng)出了不少。這些雞樅形態(tài)飽滿(mǎn)、菌香濃郁，從外形、味道和生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，這些人工培育的雞樅與野生雞樅別無(wú)二致。據(jù)種植基地負(fù)責(zé)人介紹，雞樅是依賴(lài)白蟻巢生長(zhǎng)的菌類(lèi)，今年2月份，在基地上總共“種植”600多窩“白蟻巢”，7月份就有31窩出菇，不僅刷新了玉溪市周邊人工雞樅培育的新紀(jì)錄，也體現(xiàn)了雞樅培育技術(shù)的先進(jìn)性和龍樹(shù)山優(yōu)越的自然環(huán)境。
華寧縣龍樹(shù)山莊負(fù)責(zé)人王杰說(shuō)：“我們這里半年不到就出菇還是比較先進(jìn)了，據(jù)我了解，其他地方3年才能出菇?！?/span>
據(jù)龍樹(shù)山培育雞樅的科研人員介紹，培育雞樅菌，白蟻是關(guān)鍵因素，白蟻的分泌物會(huì)與環(huán)境中的腐殖質(zhì)、木質(zhì)纖維等混合形成“菌圃”，雞樅的菌絲體寄生在菌圃中，從中獲取營(yíng)養(yǎng)。今年白蟻在“新家”才生活了半年不到，雞樅的菌圃營(yíng)養(yǎng)還不是很豐富，所以今年培育的雞樅數(shù)量少，并且要瘦小一些。等再過(guò)兩年，菌圃更成熟，龍樹(shù)山的雞樅無(wú)論是從數(shù)量還是質(zhì)量都會(huì)得到很大的提升。到時(shí)候，占地面積20余畝的龍樹(shù)山上將會(huì)有幾百窩雞樅菌出菇。
科研人員正在進(jìn)行菌絲培育
雞樅菌的生長(zhǎng)除了營(yíng)養(yǎng)豐富的白蟻巢，優(yōu)越的自然環(huán)境也是必不可少的條件。此次林下雞樅菌培育成功，不僅豐富了華寧縣林下經(jīng)濟(jì)的品類(lèi)，更為我縣農(nóng)戶(hù)提供了一條可持續(xù)增收新路。隨著技術(shù)的成熟和推廣，未來(lái)將有更多農(nóng)戶(hù)參與其中，在加大森林資源保護(hù)培育力度的同時(shí)，也讓“山珍”從林間走向餐桌，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺。
來(lái)源：華寧縣融媒體中心
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