在上海黃浦區(qū)一家毗鄰南京路步行街的酒店大堂里，來自法國的游客皮埃爾正饒有興致地品嘗一杯散發(fā)著花果香的咖啡。

當(dāng)?shù)弥种羞@杯醇香的咖啡來自千里之外的云南保山潞江壩時(shí)，他不禁贊嘆：“沒想到在中國西南的山谷里，能孕育出如此迷人的味道。”

這杯跨越山海的咖啡，正是滬滇協(xié)作結(jié)出的甜美果實(shí)。在東西部協(xié)作春風(fēng)吹拂下，保山小粒咖啡通過閔行區(qū)援滇干部搭建的橋梁，從怒江畔的潞江壩走進(jìn)了繁華的上海，完成了一場從高原村寨到國際魔都的味覺之旅。

三產(chǎn)融合，滬滇協(xié)作澆灌咖啡樹

清晨的薄霧還未散盡，潞江壩咖農(nóng)李建國已來到咖啡園忙碌起來。他腳下這片曾因缺水而產(chǎn)量不穩(wěn)的坡地，如今正流淌著來自上海的“活水”。

“以前天旱，眼睜睜看著咖啡果掉落一地，心疼也沒辦法?，F(xiàn)在有了上海幫建的提水系統(tǒng)，1萬多畝咖啡樹再也不愁沒水‘喝’了?！崩罱▏脑挼莱隽藴釁f(xié)作對保山咖啡產(chǎn)業(yè)最直接的滋養(yǎng)。

2021年至2024年間，上海累計(jì)向保山咖啡產(chǎn)業(yè)投入2944萬元協(xié)作資金，構(gòu)建起覆蓋一二三產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈支持體系。

在一產(chǎn)領(lǐng)域，高效提水工程如同為潞江壩咖啡主產(chǎn)區(qū)安上“輸水大動(dòng)脈”，不僅解決了1萬多畝咖啡樹的灌溉難題，更推動(dòng)了綠色種植標(biāo)準(zhǔn)的普及。如今的咖啡園，有機(jī)肥和病蟲害綠色防控技術(shù)已成為標(biāo)配，每一顆咖啡豆都帶著生態(tài)認(rèn)證的“綠色身份證”。

在二產(chǎn)環(huán)節(jié)，新寨村建起了兩個(gè)精深加工烘焙廠，待全面投入使用后，將滿足新寨村及周邊咖農(nóng)的加工需求。加工廠帶來的不僅是每年70多萬元的村集體經(jīng)濟(jì)收入，還有咖農(nóng)守護(hù)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的信心。

今年夏天，絡(luò)繹不絕的游客來到潞江壩咖啡文化體驗(yàn)館，通過沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目，全方位了解咖啡文化，以及咖啡從種植到?jīng)_泡的全過程。這個(gè)融合了文旅功能的三產(chǎn)項(xiàng)目，每年吸引著近10萬名游客，讓咖啡產(chǎn)業(yè)衍生出更多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，幫助保山小粒咖啡告別了“只賣原豆”的粗放模式。

品牌破圈，云南風(fēng)味香飄上海

在東西部協(xié)作機(jī)制的推動(dòng)下，隆陽區(qū)與中共一大紀(jì)念館展開了黨建共建、文化傳播、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)等多方面的深度合作。

2024年7月，保山小粒咖啡與中共一大紀(jì)念館攜手推出聯(lián)名款咖啡“覺醒的年代”，這款咖啡將隆陽區(qū)高品質(zhì)的小粒咖啡與紀(jì)念館的品牌文化相融合，不僅提升了保山小粒咖啡的品牌影響力，也讓全國消費(fèi)者通過一杯咖啡感受隆陽區(qū)獨(dú)特的地域魅力，拓展了全國市場，成為保山咖啡“文化賦能”的經(jīng)典案例。

虹橋國際咖啡文化節(jié)作為閔行區(qū)十大文創(chuàng)品牌之一，近年來為滬滇兩地咖啡文化傳播及旅游推廣注入了活力，助力云南咖啡走向更廣闊的舞臺(tái)。

今年5月17日，作為2025年虹橋國際咖啡文化節(jié)的活動(dòng)之一，保山市咖旅融合宣傳推介會(huì)在上海閔行區(qū)新虹街道龍湖虹橋天街舉行?；顒?dòng)以“咖啡+旅游”為主題，以咖啡為媒，發(fā)布滬滇咖啡文旅合作項(xiàng)目，推出云南保山旅游體驗(yàn)優(yōu)惠活動(dòng)等，將“有一種叫云南的生活”具象化呈現(xiàn)在上海市民面前。

自舉辦虹橋國際咖啡文化節(jié)以來，新虹街道攜手保山咖啡企業(yè)，持續(xù)在文化節(jié)期間、春運(yùn)及元宵節(jié)于虹橋綜合交通樞紐共同為旅客送上“抵達(dá)上海的第一杯咖啡”，3年來已將近5000杯“城市溫度”傳遞出去。

干部搭橋，激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能

為更好推動(dòng)產(chǎn)業(yè)效益轉(zhuǎn)化為農(nóng)民收益，援滇干部推出“認(rèn)養(yǎng)咖啡樹”公益活動(dòng)，通過城市消費(fèi)者與原產(chǎn)地農(nóng)戶建立長期鏈接機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“認(rèn)養(yǎng)—消費(fèi)—反饋”的閉環(huán)，為保山咖啡產(chǎn)業(yè)注入可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力。

咖農(nóng)彭安邦說：“認(rèn)養(yǎng)一株卡蒂姆咖啡樹是500元，我們每年給認(rèn)養(yǎng)人提供1.5公斤烘焙豆和200克果皮茶?！蹦壳?，潞江鎮(zhèn)新寨村累計(jì)有2000多株咖啡樹被認(rèn)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)收入100多萬元。這一模式既為咖農(nóng)提供了穩(wěn)定的訂單保障和經(jīng)濟(jì)收入，也讓消費(fèi)者深度參與咖啡種植環(huán)節(jié)，形成“看得見的助農(nóng)”體驗(yàn)，助力鄉(xiāng)村振興從“產(chǎn)業(yè)幫扶”向“長效共贏”升級(jí)。

2024年5月，10家保山咖啡企業(yè)走進(jìn)上海虹橋綜合交通樞紐，為往來旅客奉上“抵達(dá)上海的第一杯咖啡”；今年7月16日，“云南榮耀”系列咖啡產(chǎn)品在滬成功發(fā)布。當(dāng)醇香的保山小?？Х蕊h入“中華商業(yè)第一街”南京路商圈，當(dāng)黃浦江畔的酒店推出專屬“咖啡主題房”，當(dāng)250萬片掛耳咖啡成為客房的“甄選”，當(dāng)“認(rèn)養(yǎng)咖啡樹計(jì)劃”吸引國際友人駐足……上海與云南，閔行與保山，這場跨越千里的山海深情，正通過一杯杯咖啡氤氳流轉(zhuǎn)，香飄兩地。

2012年至今，在滬滇協(xié)作的助力下，保山小?？Х韧ㄟ^產(chǎn)品研發(fā)、IP聯(lián)名、直播帶貨等方式不斷拓寬銷售渠道，提升品牌影響力，有效擴(kuò)大了消費(fèi)人群和市場規(guī)模，進(jìn)一步夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的市場基礎(chǔ)。

從潞江壩的咖啡園到上海的咖啡館，小小的咖啡豆不僅串聯(lián)起東西部的山海情誼，更書寫出“產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興”的生動(dòng)樣本。在東西部協(xié)作的持續(xù)推進(jìn)中，保山小?？Х缺貙⑸l(fā)出更濃郁的幸福味道。

來源：保山新聞網(wǎng)

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