近日，走進長安鎮(zhèn)的田間地頭，連片紅翠的辣椒植株整齊排列，一顆顆飽滿的工業(yè)辣椒掛滿枝頭，農(nóng)戶們正忙著打理。

工業(yè)辣椒不同于普通食用辣椒，主要用于提取辣椒堿、辣椒紅色素等工業(yè)原料，市場需求穩(wěn)定，價格波動相對較小，經(jīng)濟價值顯著。根據(jù)實地采收數(shù)據(jù)，工業(yè)辣椒每畝產(chǎn)量可達(dá)1250千克左右，收購單價穩(wěn)定在每千克6元左右，每畝產(chǎn)值最高可達(dá)7000元，剔除必要的成本，每畝可實現(xiàn)收益約3000元左右，經(jīng)濟效益遠(yuǎn)超傳統(tǒng)糧油作物。

“以前種玉米土豆，一年忙到頭一畝地也就掙個一千多元。今年，我們同公司簽了種植訂單，改種了10余畝工業(yè)辣椒，按行價算收入比種玉米翻了幾番！”一位正在地里忙碌的胡大姐笑著說。

辣椒種植生長周期短，管理相對簡便，長安鎮(zhèn)通過引進公司，采用公司訂單+農(nóng)戶種植的模式降低農(nóng)戶種植投入成本及風(fēng)險，讓辣椒產(chǎn)業(yè)逐步成為群眾增收的新引擎。未來，長安鎮(zhèn)將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，進一步夯實鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，真正讓農(nóng)業(yè)強起來、農(nóng)村美起來、農(nóng)民富起來。