9月23日，2025年中國農民豐收節(jié)云南省主場活動“品豐收百味”美食大賽在芒市廣場拉開帷幕。10支參賽團隊以芒市當季豐收食材為媒，上演了一場民族風味與創(chuàng)新廚藝的精彩碰撞。

現場，來自芒市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、農場社區(qū)推薦的餐飲商戶、農家菜館，傣族、景頗族、德昂族等民族特色美食傳承人，民間烹飪愛好者，以及德宏職業(yè)學院、芒市職業(yè)教育中心餐飲專業(yè)的師生團隊帶著對土地的感恩、對美食的熱忱，用遮放貢米、本地畜禽、熱帶果蔬等“芒市豐收好料”一一呈現傳統(tǒng)美味，更有創(chuàng)新農家菜、豐收主題果飲與甜品登臺亮相。

五名專業(yè)評委通過試吃，從食材應用、技藝傳承、文化表達、創(chuàng)新融合、主題契合等多個維度進行打分。20名大眾評委則憑“舌尖投票”，重點關注口感親和力、視覺吸引力、排隊熱度等直接決定“人氣獎”歸屬。

外地游客也被吸引過來，來自杭州的一名游客說：“很多食材都是我第一次見，既生態(tài)又美味，酸辣口味特別適合芒市的天氣，擺盤也充滿了豐收的喜悅。”

經過評委們的試吃打分，澤美飯館憑借一道道融合傳統(tǒng)與創(chuàng)意的美味菜肴斬獲“人氣獎”和“創(chuàng)意獎”兩個獎項?！拔覀兗业拿恳坏啦硕荚从谧畹氐赖泥l(xiāng)村食材，我們把田間地頭的新鮮，變成了餐桌上的美味，希望和大家一起共享豐收碩果，共品舌尖美味?！睗擅里堭^老板楊曉珂說道。

文字：芒市融媒體

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