臨近中秋

在德宏傣族景頗族自治州

瑞麗沿邊產(chǎn)業(yè)園區(qū)畹町片區(qū)內(nèi)的

聶記新月樓食品廠烘焙車間里

麥香與火腿的醇厚氣息彌漫

一盤盤金黃飽滿的

雙料云腿月餅徐徐出爐

……

這里是緬甸新月樓有限公司

在中國的第一個生產(chǎn)基地

作為緬甸家喻戶曉的老字號

新月樓歷經(jīng)四代傳承

其以傳統(tǒng)工藝制作的火腿月餅

雙料云腿月餅和素餅

不僅是緬甸華人中秋的記憶

更憑借獨(dú)特風(fēng)味收獲了

東南亞地區(qū)人們的喜愛

“以往我們的月餅

多經(jīng)由邊民互市進(jìn)入中國

但受限于運(yùn)輸與產(chǎn)能

始終難以充分滿足

市場對新鮮與品質(zhì)的需求”

聶記新月樓食品廠負(fù)責(zé)人

聶佳佳介紹

“如今在瑞麗建廠

就是希望讓這份‘團(tuán)圓的滋味’

離大家更近、更新鮮”

為了守護(hù)這份跨越國界的傳統(tǒng)味道

食品廠每一步都嚴(yán)格遵守

沿襲百年的老規(guī)矩

“我們的雙料云腿月餅

用的是云南土豬肉

搭配緬甸純蜂蜜和堅果碎

甜中帶咸

正是最地道的滇緬融合風(fēng)味”

聶佳佳說

據(jù)了解

2024年2月

緬甸新月樓在瑞麗注冊成立公司

6月正式在畹町片區(qū)建廠投產(chǎn)

并引進(jìn)了4條現(xiàn)代化月餅生產(chǎn)線

未來還將拓展至傳統(tǒng)糕點(diǎn)與

休閑食品等多品類生產(chǎn)

“項(xiàng)目全面投產(chǎn)后

年產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)6000萬元

不僅能提供超過200個就業(yè)崗位

還可借助瑞麗作為‘中緬門戶’的區(qū)位優(yōu)勢

讓產(chǎn)品更快走向全國”

聶佳佳說

未來還計劃在姐告口岸

嘗試“前店后廠”模式

開設(shè)跨境體驗(yàn)店

讓消費(fèi)者不僅能買到現(xiàn)烤月餅

還能親身感受中緬文化交融的氛圍

從緬甸臘戍的老作坊

到中國瑞麗的智能化廠房

從手揉面團(tuán)到機(jī)器輔助

變的是生產(chǎn)方式

不變的是一顆守護(hù)團(tuán)圓的本心

每一枚月餅中

包裹的不僅是四代人的技藝傳承

更是中緬兩國邊民

“共賞一輪月，同念一脈情”的

情感交融

 

來源：云南網(wǎng)

策劃：曹璐 包濤 沐旭 楊昊

統(tǒng)籌：吳珺 趙家琦

資料：德宏州委宣傳部

信息員：胡佩靈

撰文：楊雪梅 楊騰榮 曹再會

設(shè)計：鮑子仟

編輯：孫浩

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