深秋時(shí)節(jié)，云縣大朝山西鎮(zhèn)坡頭村的山林間暖意融融。在海拔1400至3000米的區(qū)域，一簇簇刺竹破土而出，鮮嫩的筍尖頂著晨露，成為這片山林里最鮮活的“致富密碼”，也讓當(dāng)?shù)厝罕姷脑鍪章吩阶咴綄挕?/span>

坡頭村的刺竹資源得天獨(dú)厚，既有扎根山林的野生刺竹，也有連片成規(guī)模的人工竹林。平日里，村民們穿梭林間，修剪過密的枝丫、清除雜草，用心呵護(hù)竹林生長(zhǎng)；一到秋季采收季，大家便忙著采摘這份自然饋贈(zèng)。彎腰握住筍身，小刀麻利削去大半筍皮，再輕輕一撕，層層外殼脫落，白胖鮮嫩的筍肉便露了出來，整套動(dòng)作嫻熟又利落。 

新鮮刺竹筍吃法多樣，涼拌時(shí)清脆爽口，煮雞和燉排骨時(shí)吸飽湯汁、鮮醇入味，簡(jiǎn)單清炒又能盡顯本真。它既是當(dāng)?shù)夭妥郎系募页Ｃ牢叮惨颡?dú)特口感深受市場(chǎng)青睞。如今，小小的刺竹筍，早已成了坡頭村群眾增收的“良方”。村民們不僅賣鮮筍，還通過晾曬、烘烤等方式制成干筍，既延長(zhǎng)了保質(zhì)期，又提升了附加值。從野生采集到人工培育，從單一賣鮮筍到加工增值，坡頭村在守護(hù)綠水青山的同時(shí)，用刺竹筍鋪就了一條生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的增收路，讓秋日山林間滿是豐收的喜悅與致富的希望。

“刺竹筍是坡頭村的特色產(chǎn)業(yè)，目前野生和人工種植的總面積已有兩百多畝。村里種植規(guī)模最大的農(nóng)戶，一戶就種了41畝刺竹，每畝產(chǎn)值能達(dá)到4000多元，預(yù)計(jì)全村刺竹筍產(chǎn)業(yè)年收入可達(dá)100萬元左右?！贝蟪轿麈?zhèn)坡頭村副支書李旺元介紹起村里的刺竹產(chǎn)業(yè)，言語間滿是自豪。

村民普興榮也是刺竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的受益者，他笑著說：“我在自家房子旁邊種了兩畝左右的刺竹，平時(shí)管理起來很方便，產(chǎn)量也一直不錯(cuò)。往年每畝產(chǎn)值大概能有4000元，今年我主要把鮮筍加工成干筍，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值能有1萬多元，收入比往年又增加了不少?！毙⌒〉拇讨瘢门畈纳鷻C(jī)，托起坡頭村群眾的幸福生活。

來源：臨滄新聞網(wǎng)

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺(tái)發(fā)布的內(nèi)容，請(qǐng) 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。