近日

個(gè)舊市蔓耗鎮(zhèn)的木瓜迎來(lái)成熟期

從枝頭到餐桌

都飄散著木瓜的香甜

在連片的木瓜種植園里

青中透黃的果實(shí)掛滿枝頭

農(nóng)戶們穿梭在林間

小心翼翼地將成熟木瓜從枝頭摘下、裝箱

田間地頭處處洋溢著豐收的喜悅

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早在2004年

蔓耗鎮(zhèn)黃木樹(shù)村委會(huì)便開(kāi)始試種木瓜

二十多年來(lái)

當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶不斷外出學(xué)習(xí)

引進(jìn)品種、改良技術(shù)

種植面積也從最初的20畝

發(fā)展到如今的500多畝

當(dāng)?shù)胤N植戶彭應(yīng)福介紹說(shuō)：“經(jīng)過(guò)20多年的摸索，我們的木瓜越來(lái)越好吃，肉厚汁多、清甜爽口，成了市場(chǎng)的搶手貨?！?/span>

如今

一棵木瓜樹(shù)能結(jié)果30公斤左右

一畝地收入約3000元

這顆小小的果子

真成了村民的“致富果”

單是現(xiàn)摘現(xiàn)吃

木瓜已經(jīng)足夠美味

但蔓耗人還以果入饌

精心炮制木瓜宴

把風(fēng)味“玩出了花”

一盅燉湯，幾道熱炒

盡顯木瓜的百搭本色

木瓜燉排骨湯色清亮

果香完美化解了肉質(zhì)的油膩

清炒木瓜花則以最簡(jiǎn)單的烹飪方式

鎖住了山野的清新本味

清煮木瓜則將果肉的軟糯清甜發(fā)揮到極致

若要開(kāi)胃爽口

不妨試試涼拌菜式

 酸辣木瓜絲脆爽過(guò)癮

是瞬間打開(kāi)味蕾的“神器”

而涼拌木瓜花則更為清爽

帶來(lái)與眾不同的味覺(jué)體驗(yàn)

一桌木瓜宴

將山間的尋常食材

做成了獨(dú)具特色的地方名片

從果園到餐桌

蔓耗人把一顆木瓜“吃干榨凈”

也把日子過(guò)得有滋有味

趁著木瓜豐收季

不妨來(lái)蔓耗走一走

嘗一口清甜木瓜

品一桌創(chuàng)意菜肴

把秋冬的風(fēng)味

留在舌尖，記在心里

來(lái)源：個(gè)舊市融媒體中心