11月21日，“匠心服務(wù)，鑄就卓越”麗江金生麗水第四屆職工技能大賽舉行。此次比賽由古城區(qū)總工會(huì)、金生麗水餐飲管理有限公司主辦，來自金生麗水餐飲管理有限公司各門店的85名職工同臺(tái)競(jìng)技。

“金廚刀”比拼現(xiàn)場(chǎng)。（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

廚藝大比拼現(xiàn)場(chǎng)。（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

比賽圍繞“以賽促練、以賽選才”理念，設(shè)置前廳服務(wù)與后廚廚藝兩大競(jìng)賽板塊，涵蓋個(gè)人賽與團(tuán)隊(duì)賽，融合理論考核與實(shí)操比拼，全面檢驗(yàn)職工專業(yè)素養(yǎng)。比賽中，選手們各展所長(zhǎng)，前廳服務(wù)精準(zhǔn)規(guī)范、細(xì)致周到；后廚刀工“穩(wěn)、準(zhǔn)、快、勻”，創(chuàng)意菜品兼具風(fēng)味與創(chuàng)新。

宴會(huì)定制服務(wù)師大賽。（麗江融媒記者 羅蓉 攝）

“本次職工技能大賽既是對(duì)餐飲行業(yè)職工技能水平的集中檢閱，更是激發(fā)職工鉆研技術(shù)、勇于創(chuàng)新的有效平臺(tái)。”古城區(qū)總工會(huì)負(fù)責(zé)人說，古城區(qū)總工會(huì)將持續(xù)支持基層工會(huì)開展技能提升活動(dòng)，為職工成長(zhǎng)成才搭建更多舞臺(tái)，助力培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者；持續(xù)掀起“學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、強(qiáng)素質(zhì)”熱潮，推動(dòng)更多職工成長(zhǎng)為技術(shù)骨干，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)人才支撐。

記者/羅 蓉

責(zé)編/和真羽

二審/和眾學(xué)

終審/張衛(wèi)國(guó)

麗江市融媒體中心 出品

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