以食材跨界融合為核心巧思，巧家縣萬華食品有限責(zé)任公司于1月11日正式發(fā)布兩款顛覆味蕾的創(chuàng)新產(chǎn)品 —— 紅糖咖啡與天麻紅糖。這兩款新品分別將云南小?？Х鹊拇己衽c巧家小碗紅糖的溫潤(rùn)、天麻的滋養(yǎng)與甘蔗的清甜精準(zhǔn)結(jié)合，憑借純粹本真的品質(zhì)，重新定義了紅糖系列品牌的風(fēng)味邊界。

列入云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄的巧家小碗紅糖制作技藝，為這方甜蜜饋贈(zèng)注入了300余年古法傳承的深厚底氣。精選金沙江沿岸優(yōu)質(zhì)白玉蔗，經(jīng)“牛尾灶”“連環(huán)鍋”手工熬制，不添加防腐劑、色素與抗結(jié)劑，完整保留甘蔗中的鈣、鉀等天然礦物質(zhì)，入口是純粹的香甜，帶著自然的焦糖氣息，絕非工業(yè)糖的齁甜感。而與之搭檔的云南小?？Х?，以“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸味”聞名，曾被國(guó)際咖啡組織評(píng)為一類產(chǎn)品，其獨(dú)特的醇香型口感與紅糖堪稱天作之合。

“第一口就被驚艷到！咖啡的微酸與紅糖的甜潤(rùn)完美平衡，沒有絲毫違和感?！笨Х葠酆谜邚埥≡谄穱L后贊不絕口，“紅糖的焦糖香順著咖啡的醇厚散開，尾調(diào)還有淡淡的甘蔗清香，比普通加糖咖啡更有層次，喝起來順滑不膩?！?這款紅糖咖啡的精妙之處，在于巧家紅糖含有的天然糖蜜成分，能中和咖啡的微苦，賦予飲品更復(fù)雜的堅(jiān)果與焦糖風(fēng)味，同時(shí)其溫潤(rùn)質(zhì)地讓口感更顯柔和，即便不加奶也絲滑順口。

另一款天麻紅糖則精準(zhǔn)擊中健康消費(fèi)需求。選用道地云南天麻，其“息風(fēng)止痙、平抑肝陽”的傳統(tǒng)滋養(yǎng)功效與紅糖的天然營(yíng)養(yǎng)相得益彰，尤其適合現(xiàn)代都市人的養(yǎng)生需求。入口是紅糖的溫潤(rùn)甜感，細(xì)細(xì)品味能嘗到天麻的綿密質(zhì)感，甜而不膩，溫潤(rùn)滋養(yǎng)，不管是直接含服還是泡水喝都很方便。產(chǎn)品堅(jiān)守“最優(yōu)質(zhì)原料+最精湛工藝”的理念，讓滋補(bǔ)變得適口又日常。

兩款新品的誕生，是對(duì)云南優(yōu)質(zhì)資源的深度挖掘與創(chuàng)新融合。巧家紅糖的純粹底色，搭配云南小?？Х鹊氖澜缂?jí)風(fēng)味與道地天麻的滋養(yǎng)價(jià)值，不僅打造出差異化的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，更樹立了“云南特色+古法工藝+現(xiàn)代需求”的紅糖系列品牌標(biāo)桿。無論是追求風(fēng)味創(chuàng)新的年輕消費(fèi)者，還是注重健康養(yǎng)生的成熟群體，都能在這兩款產(chǎn)品中，嘗到食材本真的味道與跨界融合的巧思。

（巧家融媒記者 單楠 劉宏）

來源：巧家縣融媒體中心

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺(tái)發(fā)布的內(nèi)容，請(qǐng) 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。