春節(jié)臨近，年味最先在各大菜市場里彌漫開來。

　　行走在昆明各大菜市場，新鮮的熟食琳瑯滿目，鋪滿攤位，令人垂涎欲滴；來自高原山地、壩區(qū)和河谷地帶的特色農(nóng)產(chǎn)品比比皆是，讓人目不暇接；人間煙火味，最撫凡人心，這熙攘的菜市場，藏著市民的日常歡喜，更是游客感受云南煙火、捎走滇地美好的第一站。

　　那一只只正逐漸被裝滿的菜籃子便是最好的例證。籃子里，是昭通蘋果的脆甜、玉溪藍莓的清潤、河口香蕉的金黃、臨滄堅果的醇香，還有見手青、牛肝菌等高原菌類特有的山野氣息。特色各異的農(nóng)產(chǎn)品在春節(jié)前夕集中亮相，讓“買年貨”變成了一次直觀感受云南立體農(nóng)業(yè)的全過程。

　　云南的“菜籃子”，并非單一產(chǎn)區(qū)的輸出，而是高原、壩區(qū)、河谷共同參與的成果。獨特的立體氣候，讓農(nóng)作物在充足日照與晝夜溫差中充分生長，也讓“清鮮”成為云南農(nóng)產(chǎn)品鮮明的標簽。如今，越來越多消費者在市場上先看產(chǎn)地、再選品種，“來自哪里”成為判斷品質的重要依據(jù)。

　　在大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場玉米攤位前，市民王先生熟練地挑選著來自東川的玉米?！靶迈r、甜脆，味道不一樣?！彼f。春節(jié)前，東川、石林、西雙版納等地的玉米集中上市，不僅豐富了家庭餐桌，也被餐飲企業(yè)提前鎖定。商戶李女士介紹，節(jié)前銷量明顯增長，憑借穩(wěn)定品質，這些高原玉米還通過訂單銷往上海、北京、天津等地，一根根小玉米，從市井菜場到省外天地，走出家鄉(xiāng)，鏈接更廣闊的省外市場。

　　事實上，這種從產(chǎn)地直達餐桌的流通模式，在云南蔬菜產(chǎn)業(yè)中并非個案。依托高海拔、強日照、晝夜溫差大的自然條件，云南蔬菜生長周期更充分、病蟲害發(fā)生率低，口感和營養(yǎng)優(yōu)勢明顯。目前，云南高品質的農(nóng)產(chǎn)品遠銷132個國家和地區(qū)，“綠色云品”已成為一張享譽海內(nèi)外的亮麗名片。

　　走在市場里，云果甚是誘人，散發(fā)著誘人的甜香。在這個季節(jié)里，河谷地帶的熱帶水果也迎來銷售高峰。在昆明東華農(nóng)貿(mào)市場，成捆擺放的河口甘蔗吸引不少市民駐足。“今年春節(jié)前我們備了4噸河口甘蔗?！睌傊髭w女士介紹，河口常年高溫高濕，甘蔗汁多渣少、口感清甜，春節(jié)前銷量持續(xù)走高，年后還將迎來菠蘿、芒果、龍眼等熱帶水果接力上市。

　　品質優(yōu)勢同樣吸引著游客的目光。來自江西的游客趙女士一次性選購了釋迦果、熱情果、草莓和藍莓。“種類多、價格實惠，關鍵是好吃?！壁w女士如是說。對不少游客而言，云南水果早已成為旅途中不可錯過的“必買項”，菜市場也因此成為感受當?shù)厣顭熁饸獾闹匾翱凇?/span>

　　年貨采購的熱度，在堅果和食用菌攤位前持續(xù)升溫。臨滄堅果、大理核桃等產(chǎn)品銷量較平時增長三到四成；見手青、牛肝菌、羊肚菌等高原菌類，則成為不少家庭年夜飯菜單中的“云南味道”。從林間到市場、從山野到餐桌，一條條穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈，正持續(xù)支撐起春節(jié)消費的熱度。

　　煙火升騰的菜市場，是云南高原農(nóng)特產(chǎn)品最鮮活的展示窗口：清鮮，是自然賦予的本味；穩(wěn)定，是產(chǎn)業(yè)筑牢的根基。而春節(jié)里的這一籃鮮菜，更將云南農(nóng)業(yè)的品質與底氣，穩(wěn)穩(wěn)端上了千家萬戶的餐桌。

　　云南網(wǎng)記者 高祎祎 張梅煥 張成

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