春風如約，江城縣曲水鎮(zhèn)的炮仗花如期盛放，化作村寨最動人的春日序章。橙紅繁花如簇簇喇叭、似團團焰火，綴滿枝蔓，在春風里輕搖曼舞，將尋常村落暈染得清新明媚、熱烈爛漫，滿目皆是盎然春意。

花不只是景，更是哈尼人家舌尖上的春之饋贈。哈尼姑娘們站在樹下，用長長的竹竿輕輕敲打枝頭，那熟透的炮仗花便紛紛揚揚地飄落，像一場橙紅色的雨。她們將笑聲和著落花的聲音，一起裝進了竹簍里。

炮仗花經去蕊、焯水、冷水漂洗后，熱鍋下油，搭配辣椒、豆豉、大蒜等作料爆炒，一道清香爽口、風味獨特的花肴便新鮮出爐。入口是花的清甜，仿佛把整個春天含在了嘴里。

從枝頭美景到盤中佳肴，從滿目繁花到唇齒留香，哈尼人依花而賞、以花入饌，于一賞一食間擁抱春光，盡顯人與自然和諧共生的質樸智慧，也讓尋常村寨生活多了幾分詩意與煙火氣。

來源：江城發(fā)布