近年來，云縣涌寶鎮(zhèn)小松林蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社立足山區(qū)資源稟賦，深耕特色農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，對本地野生及種植葛根開展標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化加工，將昔日不起眼的山間“土特產(chǎn)”，培育成帶動群眾增收致富的特色“金疙瘩”。

據(jù)悉，該合作社主營蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售業(yè)務(wù)，多年來聚焦特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工。依托涌寶鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境與山地資源優(yōu)勢，大力發(fā)展葛根種植與深加工產(chǎn)業(yè)，走出了一條特色化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路。

葛根作為藥食同源的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，富含異黃酮、葛根素等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值頗高。隨著全民健康消費(fèi)理念日益深入人心，葛根粉市場需求量持續(xù)攀升。合作社精準(zhǔn)把握市場機(jī)遇，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全力提升產(chǎn)品附加值。通過清洗、研磨、過濾、沉淀、干燥等標(biāo)準(zhǔn)化工序，將新鮮葛根加工成品質(zhì)上乘、口感純正的葛根粉，產(chǎn)品上市后深受廣大消費(fèi)者喜愛，市場銷路持續(xù)穩(wěn)定。

截至目前，云縣涌寶鎮(zhèn)葛根種植面積已達(dá)1000余畝，依托優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，葛根特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展初具規(guī)模，年鮮葛根產(chǎn)值約700萬元。全鎮(zhèn)布局多家葛根加工點，其中僅小松林蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社，年收購加工鮮葛根就達(dá)20余噸。當(dāng)前，鮮葛根收購價穩(wěn)定在3至5元每市斤，經(jīng)深加工制成葛根粉后，市場售價可達(dá)50元每市斤，產(chǎn)品附加值實現(xiàn)成倍增長，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。

葛根產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，不僅實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品增值，更為當(dāng)?shù)厝罕姶罱司徒蜆I(yè)增收平臺。每年葛根加工旺季持續(xù)2至3個月，各加工點可吸納周邊10至20名群眾就地務(wù)工，務(wù)工人員日均工資100元，預(yù)計帶動人均年增收8000元以上，真正實現(xiàn)了群眾“家門口就業(yè)、務(wù)農(nóng)顧家兩不誤”，有效拓寬了群眾增收致富渠道。

此外，合作社始終堅持“合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)動發(fā)展模式，一方面為農(nóng)戶搭建穩(wěn)定的葛根收購平臺，切實解決種植戶銷路難題；另一方面保障了合作社生產(chǎn)原料穩(wěn)定供應(yīng)，構(gòu)建起農(nóng)戶與合作社互利共贏、共同發(fā)展的良好格局。小小葛根產(chǎn)業(yè)，正不斷激活鄉(xiāng)村發(fā)展內(nèi)生動力，為云縣涌寶鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動能。（彭素清、周李芳）

來源：云縣融媒體中心

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