春風送暖，萬物復蘇。隨著氣溫回升，曲靖市沾益區(qū)的青山綠野間迎來了山野菜的采收旺季。一茬茬帶著泥土芬芳的“春鮮”陸續(xù)出山，不僅為市民餐桌增添了“春天的味道”，更成為山區(qū)農(nóng)戶增收致富的“金疙瘩”。 

走進沾益區(qū)的小農(nóng)貿(mào)市場，仿佛置身于一場春日的“味覺盛宴”。色澤鮮亮的香椿、卷曲如拳的刺老芽、金黃簇簇的金雀花等各式各樣的山野菜占據(jù)市場“C位”，價格從20元到200元不等，吸引眾多市民前來選購，現(xiàn)場一派熱鬧景象。

　　“金雀花煎蛋、刺老芽炒臘肉，都是家里娃娃最愛吃的春味?！笔忻駨垬蛳墒种辛嘀鴿M滿一籃野菜，笑著說，這些原生態(tài)的山野菜，是春天最珍貴的饋贈，也是讓人難以忘懷的鄉(xiāng)愁味道。

　　小小的野菜，一頭連著市民的餐桌，一頭連著農(nóng)戶的腰包。天還沒亮，農(nóng)戶劉霞就已上山采摘，清晨便帶著新鮮的香椿和刺老芽來到市場?！耙惶炷苜u二三十斤野菜，收入兩三百元。這春天的野菜，就是我們的‘搖錢樹’。”她的話語里，滿是豐收的喜悅。

　　為了讓更多消費者嘗到這份山野鮮味，一條“農(nóng)戶采摘——商家回收——市場銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈條正在悄然成形。從事山野菜回收的尹存鳳介紹，目前商家已建立定點收采機制，日均回收上百斤原生態(tài)野菜，通過統(tǒng)一包裝、分級銷售，既幫農(nóng)戶省去奔波市場的麻煩，也讓新鮮優(yōu)質(zhì)的山野菜走進更多餐館與超市，實現(xiàn)產(chǎn)銷雙贏。

　　從昔日無人問津的山間野草，到備受追捧的春日新寵，沾益區(qū)的“舌尖經(jīng)濟”正煥發(fā)著強勁活力。小小的野菜，不僅撐起了農(nóng)戶的增收路，更成為當?shù)厍藙余l(xiāng)村振興的“綠色引擎”。

來源：沾益融媒

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