你眼里的保山小粒咖啡
是不是只有一杯深褐醇香的飲品？
其實(shí)從枝頭到杯子
咖啡花、咖啡葉、咖啡果皮、咖啡液
無一不是寶藏
在保山咖啡產(chǎn)區(qū)
人們?cè)缫寻芽Х瘸赃M(jìn)日常
喝出養(yǎng)生、做成一桌驚艷的咖啡宴
今天就帶你重新認(rèn)識(shí)
這株被我們低估的“全能植物”
每年花開時(shí)節(jié)，保山的咖啡基地一片雪白
細(xì)碎潔白的咖啡花，清香淡雅
可入茶、可入點(diǎn)、可入菜
咖啡花茶，口感清香回甘
咖啡花蒸蛋，細(xì)膩嫩滑
是咖啡樹獻(xiàn)給春天最溫柔的禮物
咖啡葉：可泡可炸，清香不苦澀
咖啡葉自帶清新草木香
煮咖啡葉茶，清咽潤(rùn)喉、舒緩疲勞
裹面糊炸成咖啡葉酥
焦香酥脆，一口草木清香
入湯、煎蛋、拌沙拉
提香增鮮，是家常料理的秘密調(diào)味
包裹著咖啡豆的紅色果皮
曬干后可制作咖啡果皮茶
茶湯清亮呈琥珀色
是餐前開胃、餐后解膩的絕佳飲品
果皮還能燉肉、酥餅
把紅色外衣的甜潤(rùn)與醇香
藏進(jìn)每一份風(fēng)味里
香而不烈、略帶果酸聞名世界
經(jīng)過脫皮、發(fā)酵、烘焙、研磨等工序
咖啡豆變身咖啡粉
手沖、美式、拿鐵，怎么喝都高級(jí)
入口醇厚、回甘悠長(zhǎng)
保山咖啡師的腦洞
藏在一杯杯創(chuàng)意特調(diào)里
把本地山野風(fēng)味全裝進(jìn)杯子里
“咖啡+X”，我的特調(diào)是驚喜
↓↓↓
夏季限定，菌子鮮與咖啡醇融合
咸香濃郁，一口嘗盡云南山野味
甜蜜爽滑，果香與咖香碰撞
清爽消暑，承包夏日浪漫
春日限定，鮮石斛絲滑融入咖啡
清香獨(dú)特，藏著龍陵的春味
每一杯特調(diào)
都是保山咖啡與本地風(fēng)物的雙向奔赴
最驚艷的，是保山獨(dú)有的咖啡全宴
咖啡花、咖啡果、咖啡葉、咖啡粉……
全都能上桌
咖啡燉雞、咖啡紅燒肉
咖啡涼糕、咖啡甜品……
一桌下來，滿口都是咖啡的香與鮮
從一朵花，到一顆果
從一杯液，到一席宴
保山小?？Х扔妹恳徊糠?/span>
向我們展示了“物盡其用”的智慧
咖啡全身是寶，而保山的生活
也藏著無數(shù)待發(fā)現(xiàn)的小美好
愿你從咖啡中品嘗醇香
從保山的煙火里，遇見更多溫暖與驚喜、
來源：保山新聞
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