在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、新式茶飲市場蓬勃發(fā)展的雙重時代浪潮中，鳳慶茶企正以科技創(chuàng)新作為關(guān)鍵著力點，精心描繪產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新藍(lán)圖。

茶山疊翠處，新芽初綻時。近日，記者探訪云南春茗茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間，見證云南首條全自動紅茶初制生產(chǎn)線如何將春茶的鮮活轉(zhuǎn)化為科技的詩意——晨間剛從鳳慶茶山采摘的大葉種鮮葉，帶著山霧的濕潤與晨露的清甜，經(jīng)智能化升降輸送帶精準(zhǔn)分流，依次進(jìn)入全自動萎凋槽、智能搖青除雜機與恒溫揉捻干燥系統(tǒng)。

     “我們就是要打破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展局限，用科技給老產(chǎn)業(yè)注入新活力，為此我們引進(jìn)了云南首條全自動紅茶初制生產(chǎn)線?！睋?jù)云南春茗茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理楊春明介紹，區(qū)別于傳統(tǒng)手工制茶依賴經(jīng)驗、效率低下、品質(zhì)不均的痛點，這條全自動生產(chǎn)線實現(xiàn)全流程智能化管控：從鮮葉攤放、萎凋、搖青除雜，到揉捻、發(fā)酵、干燥、細(xì)胞破壁，每一個環(huán)節(jié)的溫濕度、風(fēng)速、轉(zhuǎn)速、時間等關(guān)鍵參數(shù)，均由高精度傳感器與智能算法實時監(jiān)測、自動調(diào)控，徹底告別人工操作的誤差。青草氣自然散盡，花果香深度凝聚，全程標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，最終產(chǎn)出的紅茶條索勻整纖細(xì)、湯色紅亮通透、滋味醇厚穩(wěn)定，讓春茶的鮮爽本味通過科技手段完美留存。

標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的生產(chǎn)流程，讓茶葉品質(zhì)實現(xiàn)質(zhì)的突破，品質(zhì)穩(wěn)定性大幅提升，徹底打破了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)“看天吃飯、憑經(jīng)驗制茶”的發(fā)展局限，在激烈的市場競爭中，憑借過硬品質(zhì)贏得了消費者的廣泛青睞與行業(yè)合作方的高度認(rèn)可，為企業(yè)發(fā)展筑牢了核心競爭力。云南春茗茶業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理楊春明告訴記者：“我們同時跟西南大學(xué)、滇西科技師范學(xué)院等高校開展校企合作，聚焦產(chǎn)品研發(fā)，全力保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿足合作企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的需求，現(xiàn)在我們已經(jīng)和八馬茶業(yè)建立了長期合作關(guān)系，還和農(nóng)夫山泉達(dá)成了意向性供貨協(xié)議?！?/span>

憑借香醇順滑的口感、始終如一的穩(wěn)定品質(zhì)，企業(yè)智能化生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品快速占領(lǐng)市場，品牌知名度與消費者信任度持續(xù)攀升。云南春茗茶業(yè)有限責(zé)任公司營銷中心經(jīng)理施園紅高興地說：“為滿足多元需求，我們還推出了個性化定制茶產(chǎn)品, 市場反響熱烈。銷售方面，我們通過線上電商與社交媒體吸引年輕群體，線下則依托經(jīng)銷商，在各大城市開設(shè)專賣店與體驗店，讓更多茶友能夠親身體驗到新科技茶產(chǎn)品的魅力。”

此外，緊跟新式茶飲市場發(fā)展潮流，企業(yè)科研團隊立足全自動生產(chǎn)線的工藝可調(diào)優(yōu)勢，通過精準(zhǔn)調(diào)控發(fā)酵參數(shù)、科學(xué)拼配不同品類茶葉、創(chuàng)新工藝配方等方式，針對性開發(fā)出多款適配新式茶飲調(diào)配的果香、花香等特色專用茶底，產(chǎn)品品類更加豐富，為眾多新式茶飲品牌提供了高品質(zhì)、多樣化的原料選擇，進(jìn)一步拓寬了產(chǎn)業(yè)發(fā)展賽道。

科技為翼，茶香致遠(yuǎn)。如今，鳳慶茶企正以科技創(chuàng)新為紐帶，連接起生產(chǎn)端的品質(zhì)升級與市場端的消費需求，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中，走出了一條特色鮮明的發(fā)展之路。

來源：鳳慶融媒

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