雪廚餐飲中心坐落于玉龍雪山甘海子，是一家大型的集自助餐和自助火鍋為一體的旅游接待餐廳，菜品眾多，環(huán)境優(yōu)美。作為雪廚廚房的廚師長，郭立方與雪廚一起成長，已經(jīng)在這里“掌勺”十余個年頭。每當旅游的高峰期到來，每天到雪山景區(qū)游覽的游客絡(luò)繹不絕，為了讓游客能在景區(qū)內(nèi)游覽之余還能吃上美味熱乎、干凈放心的飯菜，郭立方帶領(lǐng)著自己的團隊，從食材進門開始，仔細把關(guān)每一道工序。今天就請跟隨我們的鏡頭，走進老郭的“雪廚廚房”。
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編導(dǎo)/丁冬生
責(zé)編/彭耀先
編審/李文專
監(jiān)制/張正合
總監(jiān)制/馬湘 楊國鈞
麗江市融媒體中心出品
（發(fā)稿編輯：楊松珍）
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