編者按
一言不合就打跳，一年四季在過節(jié)，我們?cè)颇虾芸蓯?；紅嘴鷗每年準(zhǔn)時(shí)光顧，大象在這里愉快逛吃，我們?cè)颇虾芎迷?；高鐵聯(lián)接國內(nèi)外，144個(gè)小時(shí)過境免簽，我們?cè)颇蟻砹诉€想來……這些動(dòng)人的片段，都是“有一種叫云南的生活”的精彩呈現(xiàn)，是我們獻(xiàn)給新中國最好的生日禮物。 為獻(xiàn)禮中華人民共和國成立75周年，云南網(wǎng)聯(lián)合云南發(fā)布、“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”云南學(xué)習(xí)平臺(tái)共同策劃推出“喜迎新中國成立75周年 75個(gè)鏡頭帶你看云南”融媒專欄，在7月18日至9月30日期間，一天一推，連續(xù)推出75條短視頻，聚焦最具云南味兒的山、水、風(fēng)、物、人，用細(xì)膩鏡頭、新穎表達(dá)、明快節(jié)奏、酷炫畫面，再現(xiàn)最奇特的山水風(fēng)光、最地道的民族風(fēng)情、最深厚的文化底蘊(yùn)、最絢麗的民間藝術(shù)、最原汁原味的美食，全方位展現(xiàn)“有一種叫云南的生活”。今天，請(qǐng)看第二十三期——《萬物妙材皆可“撒”，這就很云南》。 萬物妙材皆可“撒”，這就很云南！
一碗蘸料配一碟葷素冷拼的組合
傣語中稱之為“撒”
有生食、涼拌的意思
“撒”是傣家人無法割舍的美味
更成為外地游客探訪云南的必吃美食
“撒撇”
不止是一道菜，而是一個(gè)菜系
除了檸檬撒、苦撒、油辣子撒外
還有橄欖撒、苦子撒、茄子撒
羊奶果撒、蜂兒撒、酸螞蟻撒、魚撒等
看似完全不搭的食材
陌路相逢卻又殊途同歸
以不可思議的方式
組合碰撞出神秘的人類生食樣本
“吃撒撇是會(huì)上癮的！”
這話一點(diǎn)也不假
“撒撇”以其濃郁的風(fēng)味和獨(dú)特的口感
能在不動(dòng)聲色間馴服你的味蕾
夏末秋初
快來云南吃一碗“撒撇”吧
#今日話題#
你最喜歡云南的哪種“撒”？
歡迎來評(píng)論區(qū)聊聊~
總策劃：浦美玲 張正
統(tǒng)籌：羅蓉嬋 曹璐 唐莉娜 李星佺 張碧玉 李潔
制片：郭凱 李赟靜 林云冬 趙娟 趙家琦 張成 吳珺 姬祥虎 包濤 楊昊 沐旭 趙瑋 何沐
視頻制作：段孝釗 趙家琦
配音：岳三保
編輯：張曉暉
設(shè)計(jì)：蔡陳晨
聯(lián)動(dòng)：德宏州委網(wǎng)信辦 芒市委網(wǎng)信辦 芒市融媒
支持單位：中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基金會(huì)、中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基金會(huì)中國正能量網(wǎng)絡(luò)傳播專項(xiàng)基金資助支持
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