“高顏值”的彩色糯米飯一直以來都備受西盟傣族人民的喜愛，在傣族傳統(tǒng)節(jié)日關(guān)門節(jié)時，制作彩色糯米飯與親朋好友分享是傳統(tǒng)習(xí)俗，也是五谷豐登、吉祥如意的象征。

新鮮采摘或是曬干的紫蘭草、染飯花、藍(lán)雀花、娘惹花煮沸的汁水，用來浸泡糯米4小時以上，再用蒸籠蒸熟。揭開鍋蓋，撲鼻而來的糯米香摻著植物特有的清香，黃的、紫的、藍(lán)的、綠的，米粒軟糯清透、粒粒分明、色澤鮮艷，搭配上新鮮的烤魚、烤肉、腌肉，一口糯米、一口肉，不同的口感在舌尖綻放，唇齒留香，色、香、味皆可兼得！

來源：西盟縣融媒體中心

【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺發(fā)布的內(nèi)容，請 點擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。