當(dāng)暑氣蒸騰，云縣壹號(hào)院獨(dú)辟清涼之境。雖無(wú)荷塘搖曳生姿，卻以荷為筆，在餐盤(pán)上勾勒出詩(shī)畫(huà)般的夏日美味，邀你共赴一場(chǎng)舌尖上的荷香之約。

荷塘花魁豬頸肉

選紋理漂亮的豬頸肉，炸得外皮酥脆，咬開(kāi)酥脆外殼，鮮嫩肉汁裹挾荷香在舌尖綻放，恰似夏日的熱烈與溫柔撞個(gè)滿懷。

綠雛蓮子熬清粥

用新鮮蓮子和大米慢慢熬煮，粥濃稠香甜，蓮子軟糯，舀一勺入口，軟糯香甜似荷塘清風(fēng)，撫平盛夏的燥熱。

荷塘月色

把藕片、荷蘭豆、蓮子等食材巧妙搭配，看著就像荷塘夜景，吃起來(lái)又脆又爽口。

荷花酥

酥皮薄得透光，做成荷花的樣子，咬一口酥皮直掉渣，里面甜甜的，荷香十足，像把整池荷風(fēng)的溫柔，都揉進(jìn)了舌尖。

荷露藕汁糯肉丸

新鮮蓮藕榨汁，與糯米粉、豬肉混合揉成肉丸，蒸熟后藕香四溢，軟糯又鮮美，口感豐富獨(dú)特。

荷葉手撕雞

荷葉包裹腌制好的雞肉蒸制，雞肉吸收了荷葉的清香，變得鮮嫩多汁，似把夏日荷間的逸韻，都化在這口鮮爽里。

荷葉煎蛋餅

以荷葉的清鮮融入蛋香，再撒上花瓣，脆軟交織，仿佛咬開(kāi)了一池溫柔的荷風(fēng)。

荷花冰

荷瓣托著綿密冰沙，“荷心”俏皮點(diǎn)綴。入口瞬間，冰沙裹挾著荷香漫過(guò)舌尖，是盛夏最沁涼的浪漫。

這場(chǎng)以荷為媒的夏日盛宴，把整個(gè)夏天的詩(shī)意都煨進(jìn)了碗碟。在云縣壹號(hào)院，無(wú)需尋覓荷塘，舌尖流轉(zhuǎn)的荷香，便是這個(gè)夏天最難忘的溫柔印記。 (黃安琪 蔣語(yǔ)菡)

來(lái)源：云縣融媒體中心

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