汽車駛?cè)朐?shī)禮鄉(xiāng)，首先迎接來(lái)客的，便是道路兩旁連綿起伏的核桃林。陽(yáng)光透過(guò)層疊的綠葉，在蜿蜒的鄉(xiāng)間小路上投下斑駁的光影。枝頭間，累累碩果壓彎了枝椏，一顆顆青皮核桃渾圓飽滿，個(gè)頭碩大，無(wú)聲地彰顯著這片土地的肥沃與豐饒?？諝庵袕浡菽镜那逑愫秃颂姨赜械母蚀?xì)庀ⅲA(yù)示著一段關(guān)于蛻變與希望的故事即將展開(kāi)。

循著淡淡的核桃香氣，我們來(lái)到了鳳慶縣四銀山農(nóng)村專業(yè)合作社。還未進(jìn)門，一陣陣清脆的敲擊聲和歡聲笑語(yǔ)便傳入耳中。走近一看，數(shù)十名工人正圍坐在一起，手法嫻熟地剝?nèi)ズ颂覉?jiān)硬的外殼。她們手指翻飛，有說(shuō)有笑，臉上洋溢著輕松而滿足的笑容?！耙郧跋攵疾桓蚁?，還能在屋頭掙錢嘛！”正在剝核桃的普明芝大姐停下手里的活，笑呵呵地說(shuō)，“現(xiàn)在好了，屋頭老的小的都照管到了，一個(gè)月還能掙三千多塊，日子也好過(guò)起來(lái)了！”她的話道出了大家的心聲。加工廠的建立，讓留守的村民多了一份收入，也多了一份團(tuán)聚的溫暖。這種“家門口”的就業(yè)模式，不僅改變了村民們的生活方式，更激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。它讓農(nóng)民從單純的原材料提供者轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增值收益，走出了一條以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)就業(yè)、以就業(yè)保障改善民生的可持續(xù)發(fā)展之路。

歡聲笑語(yǔ)中，硬殼被巧妙敲開(kāi)，那形如大腦、色澤溫潤(rùn)的果仁便呈現(xiàn)眼前。入口瞬間，酥脆質(zhì)地與豐潤(rùn)油脂完美交融，烘烤帶來(lái)的濃郁焦香與堅(jiān)果特有的甘醇在唇齒間澎湃，僅有一抹輕澀點(diǎn)綴其后，形成層次分明、回味悠長(zhǎng)的味覺(jué)體驗(yàn)。

加工廠的負(fù)責(zé)人楊大奇熱情地向我們介紹了情況。他指著井然有序的生產(chǎn)線說(shuō)：“我們堅(jiān)持‘源頭把控，做精做細(xì)’。鄉(xiāng)親們送來(lái)的核桃，要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、清洗、烘干、人工去殼、精細(xì)分揀等多道工序，確保每一顆核桃仁都色澤金黃、口感香脆。”

從山林到舌尖，每一顆香脆的核桃，都是大自然饋贈(zèng)的智慧之果。它富含珍貴的Omega-3脂肪酸，滋養(yǎng)大腦與心血管；高含量的抗氧化劑和維生素E，有效抵御細(xì)胞衰老；其所含的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及鎂、磷、銅等多種微量元素，更是日常膳食中堅(jiān)實(shí)的健康支柱。這枚小小的果實(shí)，是自然濃縮的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。

談起發(fā)展，他信心滿滿：“今年核桃品質(zhì)比去年好很多，出仁率為53%，仁大油足，可以賣毛貨5成，根本就不愁賣不出去。我們從核桃樹(shù)的每個(gè)環(huán)節(jié)都層層把關(guān)，最佳修整時(shí)節(jié)實(shí)時(shí)合理修剪，施肥，能很大程度提高核桃產(chǎn)量以及提高核桃品質(zhì)。能更快更好賣出去，更能同比賣得好價(jià)錢。目前，我們核桃加工廠3000多平方米，本村的種植面積有4000多畝，年采購(gòu)量達(dá)700余噸，年加工核桃有200余噸，青果從去年1.2元/公斤到今年2.2元/公斤，核桃仁也從去年23元/公斤到今年35元/公斤，年收益突破50萬(wàn)元?！?/span>

“廠里現(xiàn)在有100名員工，全是附近村子的村民。我們每天都會(huì)將初步加工好的核桃仁打包，由合作的物流車輛統(tǒng)一運(yùn)到縣城的深加工基地，制作成高端零食和保健產(chǎn)品后發(fā)往全國(guó)各地?！闭雇磥?lái)，他眼中充滿希望：“我們相信，這條產(chǎn)業(yè)鏈能帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親在家門口致富，這樣留守老人留守兒童問(wèn)題才能得到根本性解決，鄉(xiāng)村才能得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展?！?/span>

廠房外，是一片寬闊的曬場(chǎng)。成千上萬(wàn)的核桃鋪展在陽(yáng)光下，猶如金色的地毯。員工們手持木耙，輕輕翻動(dòng)核桃，確保每一顆都能均勻晾曬。另一側(cè)，幾名員工正將曬好的核桃堆成小山，動(dòng)作熟練而協(xié)調(diào)。楊太貴師傅一邊裝袋一邊說(shuō)：“不要以為這份活計(jì)容易，要保證核桃不碎不潮，手上呢功夫藏著竅門呢。每袋裝35公斤，一天下來(lái)要發(fā)300噸的貨，封口要扎得緊緊實(shí)實(shí)，上車更要垛呢穩(wěn)當(dāng)當(dāng)呢！”裝袋完成后，工人們齊心協(xié)力，將一袋袋承載著希望的產(chǎn)品穩(wěn)穩(wěn)地搬上等候的貨車。

一顆小核桃，在詩(shī)禮鄉(xiāng)的山林間歷經(jīng)蛻變，成為帶動(dòng)八方百姓致富的黃金產(chǎn)業(yè)。遍布鄉(xiāng)間的核桃加工廠里，轟鳴的機(jī)器聲晝夜不息，奏響了鄉(xiāng)村振興最動(dòng)人的樂(lè)章。這條從山林通向市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，宛如一條金色的紐帶，將詩(shī)禮鄉(xiāng)家家戶戶的幸福生活緊密串聯(lián)，讓鄉(xiāng)親們的致富之路越走越寬，越走越穩(wěn)，越走越有奔頭。

來(lái)源：鳳慶縣融媒體中心

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