在普洱，山不只是山，是茶芽初綻的禪院；風(fēng)不只是風(fēng)，是咖啡樹(shù)搖曳的私語(yǔ)。而吃飯，也不只是尋常的果腹，是穿行于千年古茶園的每一次呼吸——品一盞裹挾晨露與薄霧的香茗，嘗一粒烙印陽(yáng)光與海拔的咖啡醇苦。

這里是牛油果林間搖曳的傣家歌謠，享一枚凝脂如玉、沁潤(rùn)雨林氣息的綿密；更是與一棵酸哆依樹(shù)，在深秋山野中，一場(chǎng)酸徹心扉的對(duì)話。

這里沒(méi)有珍饈玉饌，唯有蒼翠為席、四時(shí)風(fēng)物為宴。普洱，不急于將全部鋪陳于你眼前。她只溫柔地展開(kāi)這一切，待你以舌尖行走，以心靈細(xì)品。

當(dāng)云南小粒咖啡褪去糖與奶的修飾，它可以是焦香，是回甘——咖啡排骨泛著焦糖般的光澤，微苦巧妙化解油脂，只留醇厚余韻；咖啡撒撇以粉代水，與米線青蔬相拌，一口下去，是傣味與咖啡香的和鳴；咖啡煮雞，醇香滲入肌理，湯清肉嫩，宛如山林最本真的告白。

咖啡葉酥炸至金黃，外脆內(nèi)嫩，植物的清新在唇齒間綻放；最后以一碗咖啡湯圓收尾，糯香與咖香交織，宛若整個(gè)秋天在口中成熟。

咖啡雞

咖啡排骨

食肆推薦——

大象精品咖啡莊園、寧洱漫涯咖啡莊園

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