隨著立春節(jié)氣的到來，春日的饋贈已悄然擺上餐桌。各類新鮮春花春菜陸續(xù)登場，成為市場上的“新晉寵兒”，吸引市民爭相選購，一口解鎖春日獨有的鮮甜滋味。

在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，色彩鮮亮的春花與鮮嫩欲滴的春菜相映成趣，滿是春日氣息。嬌俏的金雀花、細碎的小黃花盡顯春日生機，焯過水的木通花、地涌金蓮透著清爽，香椿自帶獨特醇香，青菜薹、白菜薹、芥藍上點綴著小巧花苞，枸杞尖、蒜薹翠綠爽口，每一樣都是通海人熟知的春日限定美味。

“今天買得點金雀花，價格的話我覺得也不貴，我們平時在家是拿雞蛋煎，小孩子還是比較愛吃的，吃著也比較鮮，鮮甜鮮甜的，味道的話確實是可以的?！鳖櫩屯跣勒f。

“這個金雀花上市個把星期，價位最近是6至7元一兩，好點的、嫩的花是要10元左右一兩。”商戶蔡禮艷說。

據(jù)了解，目前市場上最貴的春花當屬金雀花。而香椿價格約30元一市斤，蒜薹15元一市斤，其余春菜價格親民，僅3、4元一市斤。眼下，市場上難尋棠梨花、苦刺花、老白花的身影。隨著春回大地，各類春花春菜將慢慢增多。

春菜春花富含維生素和膳食纖維，口感清甜，既能為餐桌增添新意，也契合春季“清淡溫補”的養(yǎng)生需求。每一道春日菜肴，都是大自然賦予的美味饋贈。春天已至，不妨走進市場，挑選一份新鮮的春花春菜，用最簡單的烹飪方式，留住春日的第一口鮮甜。

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