云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣的年味，是山野與煙火碰撞出的熱鬧勁兒。

骨頭生是年味的開(kāi)場(chǎng)，山豬肋排加粗鹽、辣椒，在陶壇里靜靜發(fā)酵，啟封時(shí)咸香帶辣；小瓜肉湯溫柔調(diào)和，村民種的小瓜與土豬肉慢燉，香茅草添上清冽草木香，清甜醇厚；香茅草烤牛肉是火與草的狂歡，猛火烤出牛肉的香氣，外焦里嫩；臘肉快炒是灶臺(tái)重頭戲，火塘熏數(shù)月的臘肉，猛火一炒，濃香瞬間迸發(fā)......這一桌山野團(tuán)圓飯，不精致卻暖心，是景谷人代代相傳的民族年味記憶。

剪輯：丁凝

文案：劉馨蔚

素材提供：景谷縣融媒體中心

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