3月7日上午，云南代表團(tuán)舉行開放團(tuán)組會(huì)議，會(huì)議向中外媒體開放。全國(guó)人大代表、云南省委書記王寧在回答記者提問時(shí)指出，“云南咖啡還是代表著中國(guó)的”，這句話讓我們倍感振奮，也倍感驕傲。

王寧表示，“十四五”期間，全省咖啡產(chǎn)值年均增長(zhǎng)33%以上，去年達(dá)995億，成為近千億級(jí)的大產(chǎn)業(yè)。農(nóng)特產(chǎn)品做到千億級(jí)，非常不容易，小咖啡做成了大產(chǎn)業(yè)。

他進(jìn)一步指出，云南的咖啡之所以能代表中國(guó)，可以用3句話來(lái)作個(gè)介紹。

第一句話：云南的咖啡，種得早、種得好，有著歷史的韻味。喜歡咖啡的朋友可能知道，中國(guó)咖啡的種植歷史，就是從云南開始。早在130多年前，我國(guó)第一株咖啡，就在大理賓川縣一個(gè)叫朱苦拉的村子落地生根。這株種苗繁衍的植株，至今還有30多棵在開花結(jié)果。130年來(lái)，經(jīng)過不斷地馴化、培育和推廣，加上種植技術(shù)的改良，云南咖啡的種植區(qū)域，已經(jīng)從大理拓展到保山、普洱、德宏、臨滄、西雙版納、怒江等地。現(xiàn)在，全省咖啡種植面積大約150萬(wàn)畝，近3年增加了約40萬(wàn)畝，年產(chǎn)咖啡豆17萬(wàn)噸左右、占全國(guó)的95%以上，面積和產(chǎn)量都是全國(guó)第1。

在保山市的隆陽(yáng)區(qū)，有一個(gè)很漂亮的咖啡小寨叫新寨村。這個(gè)村子，有70多年的咖啡種植歷史，1萬(wàn)多畝的咖啡園，家家戶戶種咖啡、講咖啡、喝咖啡，被稱為“中國(guó)咖啡第一村”。他們種咖啡，走的是精品種植、咖旅融合的路子，打造了6家精品咖啡莊園、10個(gè)特色咖啡小院，每年接待游客20多萬(wàn)人次。他們還推出“咖啡樹認(rèn)養(yǎng)”的模式，有上海市民在那認(rèn)養(yǎng)了2500多棵咖啡樹，到了收獲時(shí)能收到專屬的定制咖啡，很有意思。去年，這個(gè)村子僅咖啡農(nóng)業(yè)產(chǎn)值就有2.5億，村民人均收入超過4萬(wàn)元，是10多年前的15倍，非常了不起。大家不妨去看一看，品嘗一下當(dāng)?shù)氐目Х龋H身感受這種咖啡文化。

第二句話：云南的咖啡，有品質(zhì)、有品牌，有著別樣的風(fēng)味。云南獨(dú)特的氣候、土壤、海拔、光照等，為咖啡的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的條件。更重要的是云南建立了一套高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)鏈體系。

在種業(yè)端，云南自主選育了22個(gè)咖啡品種，像瑰夏、鐵皮卡等優(yōu)質(zhì)品種，種植面積穩(wěn)步擴(kuò)大，已超過16萬(wàn)畝，占了全省十分之一還多。像“德熱”、“云咖”、“高黎貢”等品種，就是我們自主研發(fā)的，不僅抗病強(qiáng)、產(chǎn)量高，風(fēng)味也很好。隨著品種迭代升級(jí)，我們的咖啡品質(zhì)越來(lái)越好，全省咖啡精品率從2021年的8%，提高到去年的41.7%，幾年時(shí)間提升了30多個(gè)百分點(diǎn)，進(jìn)步非常大。

在加工端，云南大力發(fā)展精深加工，開發(fā)了咖啡的全品類產(chǎn)品，像烘焙豆、濃縮液、速溶粉、凍干粉等，還做了咖啡香皂等文創(chuàng)產(chǎn)品，連咖啡的果皮都能利用，做成果皮茶，很受消費(fèi)者和市場(chǎng)的歡迎。我們的咖啡精深加工率從5年前的20%，提高到了現(xiàn)在的85%，可以說是快速迅猛的發(fā)展。

在市場(chǎng)端，云南打造區(qū)域公共品牌，既與瑞幸、星巴克、雀巢等龍頭企業(yè)合作，又培育了四只貓、辛鹿等本土品牌，使云南咖啡，遠(yuǎn)銷世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。到云南采訪過的記者都知道，云南咖啡的醇香不僅彌漫在城市街巷，還散布于鄉(xiāng)村田野，一家家精致漂亮的咖啡店，是云南隨處可見的“風(fēng)景線”。有的開在雪山下，有的開在古城里，還有的開在旅居村，使美味與美景相伴，也讓云南咖啡的別樣風(fēng)味，與“有一種叫云南的生活”相映成趣、相得益彰。

第三句話：云南的咖啡，是增收產(chǎn)業(yè)、香甜事業(yè)，有著幸福的滋味。云南大力發(fā)展咖啡，最終目的是增加老百姓的收入，特別是咖農(nóng)的收入，提高群眾的生活品質(zhì)。這些年，我們不斷創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，幫助咖農(nóng)提高種植技術(shù)、管理水平，參與加工環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品附加值，使更多收益留在了當(dāng)?shù)亍⒘艚o了農(nóng)民。5年前，全省種咖啡的農(nóng)民，每戶收入只有1萬(wàn)多。現(xiàn)在翻了好幾倍，戶均年收入都在3萬(wàn)以上，高的有幾十萬(wàn)?？мr(nóng)們都說：我們的咖啡，不僅喝著香，還讓老百姓的日子過得更甜蜜了、更幸福了。

過去，怒江是深度貧困地區(qū)，脫貧后，他們大力發(fā)展富民產(chǎn)業(yè)，群眾的生活水平發(fā)生了翻天覆地的變化。去年12月，我到怒江調(diào)研，看到很多農(nóng)戶也在種咖啡，他們告訴我，短短3年時(shí)間，怒江全州的咖啡面積，從不到1萬(wàn)畝發(fā)展到了6萬(wàn)多畝，咖農(nóng)種植積極性非常高，帶動(dòng)1萬(wàn)多農(nóng)戶，每家能多賺3萬(wàn)到5萬(wàn)元，增收效果非常明顯，今后會(huì)越來(lái)越好。

王寧強(qiáng)調(diào)，奮進(jìn)“十五五”，云南有許多獨(dú)特的資源，許多良好的機(jī)遇。可以說，云南不僅有詩(shī)與遠(yuǎn)方的生活，更是干事創(chuàng)業(yè)的沃土。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)云南記者站 記者 李映青）

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