在臨翔區(qū)茶馬古鎮(zhèn)300余家茶室中，“小茶迷”茶話室顯得尤為清幽韻長(zhǎng)。春雨過后，門口的馬蹄蓮正悄然盛放。室內(nèi)茶香氤氳，與輕緩的音樂交織在一起。

今年41歲的周曉慶是這里的店主。她為我們泡開一壺2022年開業(yè)時(shí)特意珍藏的紅茶，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，茶水入口便是一陣溫潤(rùn)甘甜，回味悠長(zhǎng)。

周曉慶的老家在鳳慶縣，從小，她和姐姐周曉瓏就跟著父輩在茶園里采茶、炒茶、品茶，茶對(duì)于她們來說就是生活。過去，老一輩的銷售方式以散茶初制為主。漸漸地，姐妹倆發(fā)現(xiàn)，越來越多的茶友不再滿足于簡(jiǎn)單的購(gòu)買，他們喜歡逛茶山，體驗(yàn)采摘的樂趣，更想親手參與茶葉的炒制過程。

“臨翔區(qū)交通相對(duì)方便，茶友們遠(yuǎn)道而來后，可以先在茶室里品茶休息，了解臨滄不同山頭茶葉的特點(diǎn)，然后再帶他們走訪茶山?！被谶@樣的觀察，2022年，姐妹倆合計(jì)后，在茶馬古鎮(zhèn)開起了“小茶迷”茶話室。這間不大的茶室，一面柜上擺放著各式茶具，更多的墻面則展示著來自臨滄各大名山的茶葉。

“小茶迷”每年只做2噸左右的干茶，走的是精品路線。周曉慶坦言：“因?yàn)閻鄄?，所以想把臨滄的好茶介紹給所有愛茶之人，沒想過能賺多少錢?！?/span>

這份“愛”的背后，是姐姐周曉瓏對(duì)茶葉品質(zhì)的把控。姐妹倆都是高級(jí)茶藝師，而周曉瓏還考取了中級(jí)評(píng)茶員和初級(jí)制茶師證書，空閑時(shí)還會(huì)去各地學(xué)習(xí)不同的制茶技藝。

從春茶季前的原料把控，到制作過程中的親力親為，周曉瓏對(duì)每一款茶的工藝都了如指掌?！凹t茶、綠茶、普洱茶、白茶的工藝都不一樣，每一種茶類的品質(zhì)把控點(diǎn)和制作技藝的把控點(diǎn)也不一樣?！?/span>

最忙的春茶季，從3月底到4月20日左右，周曉瓏從早到晚除了做茶就是品茶?！懊總€(gè)批次第一天做出來曬干或烘干后，第二天就必須品嘗。看看哪個(gè)環(huán)節(jié)把控不好，需要改進(jìn)，或是哪個(gè)方面做得很好，就把經(jīng)驗(yàn)積累起來，爭(zhēng)取以后做得更好?！?/span>

姐妹倆的生意經(jīng)很簡(jiǎn)單：沒有開直播，只在朋友圈或視頻網(wǎng)站發(fā)布一些茶葉與生活的信息；沒有大規(guī)模制茶，只用心做好每一款臨滄茶。

“我們講究‘慢工出細(xì)活’，客人來了先泡茶、再品茶，在茶香中聊茶經(jīng)、再談生意，靠的是口碑和回頭客。”周曉慶說，她們想把這間空間不大的茶話室，發(fā)展為臨滄好茶的推薦點(diǎn)。

談及未來，周曉慶目光堅(jiān)定：“我們想長(zhǎng)期堅(jiān)持做下去，把這么好的臨滄茶推薦給更多人，讓臨滄茶的香氣飄滿世界的每一個(gè)角落?！?/span>

在“小茶迷”茶話室里，時(shí)光仿佛變得緩慢而悠長(zhǎng)。姐妹倆用她們的熱愛和執(zhí)著，書寫著屬于自己的“慢茶”生意經(jīng)，讓每一個(gè)走進(jìn)這里的人，都能感受到臨滄茶的獨(dú)特魅力和生活的美好。

來源：臨滄融媒

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